Ugnsstekt sötpotatis med rökt chili och lime
4 PORTIONER
400 g sötpotatis
3 msk olivolja
1 vitlöksklyfta, riven
1 krm rökt chilipulver
salt och peppar
1 dl turkisk yoghurt
saft och rivet skal av 1 lime eller 1/2 citron
1 dl rostade cashewnötter
Sätt ugnen på 200°.
Tvätta sötpotatisen, skär i klyftor och lägg på en ugnsplåt.
Rör ihop olivolja, riven vitlök och chilipulver. Häll blandningen på sötpotatisen, salta, peppra och vänd runt. Stek mjuka och gyllenbruna i ugnen, ca 20 minuter.
Blanda ihop yoghurt med citrussaft och -skal. Smaksätt med salt och peppar.
Hacka nötterna grovt och strö över potatisen.
Servera med citrusyoghurten.
126 recept med Chili, Lime & Sötpotatis
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Sötpotatis och palsternacka med senapsdressing
- Palsternacks- och sötpotatisgratäng
- Sötpotatissoppa
- Höstig gryta med polkabetor och sötpotatis
- Kryddig grönsaksdipp med sötpotatis
- Sval morotssoppa med chili
- Grönsakssoppa med sötpotatis och rödbetor
- Sötpotatisgnocchi
- Wraps med avokado & bönor
- Bakad sötpotatis med karamelliserad lök
- Stekt ägg med broccoli & chili
- Varm broccoli med chili
- Niinas rotfruktsbiffar
- Frasigt ris med broccoli & chili
- Sötpotatisplättar med pesto
- Höstgryta
- Honungsglaserade morötter med chili
- Rostad sötpotatis med ranchdressing
- Hummus på sötpotatis
- Stekt zucchini med yoghurt & chimichurri
- Rostad sötpotatis med majs & jalapeño
- Sötpotatismacka
- Wok med broccoli & brytbönor
- Rostad sötpotatis med koriander & lime
- Pommes på sötpotatis
- Ugnsstekt sötpotatis med vitkål
- Pytt i panna på rotfrukter
- Rostad sötpotatis med jalapeno & dipp
- Sötpotatis bolognese
- Kladdkaka på sötpotatis
- Gryta med grönsaker & ris
- Tunnbröd på sötpotatis
- Bakad sötpotatis med majs & chili
- Sötpotatis med kikärtor och färska örter
- Sötpotatisbowl
- Inlagd aubergine med chili & vitlök
- Mandelpanerad zucchini med chili & citron
- Tomatsalsa med zucchini & koriander
- Sötpotatisnudlar med mangold
- Sötpotatispommes med chili & vitlök
- Nachos, sötpotatis & bönor
- Salsa med sötpotatis & tomater
- Rostad sötpotatis med tahinidressing
- Bakad sötpotatis med choklad & jordnötssmör
- Picklad västeråsgurka med lime & svartpeppar
- Vinägerpicklad rabarber
- Sötpotatissoppa med ingefära & kokosmjölk
- Sötpotatisdipp med fetaost & chili
- Rostad pumpa med grönkål/mangold & nötter
- Rostad sötpotatis med chilisalt
- Sötpotatisaioli med lime
- Rostad sötpotatis, skärbönor & citron
- Sötpotatispommes i ugnen
- Bakad sötpotatis med tapenade & parmesan
- Ugnsstekt sötpotatis med rucola och solroskärnor
- Ugnsstekt sötpotatis med rödkål och lime
- Sötpotatissoppa med tomater och linser
- Råstekt sötpotatis med halloumi och citron
- Ugnsstekt sötpotatis med blomkål och gräddfil
- Ugnsstekt sötpotatis med rödkål
- Dubbelpanerad sötpotatis
- Ugnsstekt sötpotatis med zucchini
- Ugnsstekt sötpotatis med tomater och vitlök
- Ugnsstekt sötpotatis med sesam- & cashewdressing
- Ugnsstekt sötpotatis med citron- och vitlöksolja
- Ugnsstekt sötpotatis med chili och brytbönor
- Ugnsstekt potatis med majs och chili
- Ugnsstekt aubergine med honung och chili
- Ugnsstekt sötpotatis med rökt chili och lime
- Sötpotatissoppa med chili och rostad vitlök
- Sötpotatissoppa med chili
- Sötpotatispuré à la Lindström
- Sötpotatisnuggets med miso-aioli
- Sötpotatis till pasta
- Sötpotatis med tomat och rucola
- Sötpotatis med pecorino, vitlök och timjan
- Spaghetti med vitlök, olja och chili
- Sojastekt pak choy med chili och dill
- Saltbakad sötpotatis, karamelliserad tomatsås och stekt svamp
- Rostad sötpotatis med tofu, chili och ingefära
- Rostad sötpotatis med ricotta och örter
- Rostad pumpa eller sötpotatis med fänkålsfrö
- Pico de gallo
- Lökchutney med apelsin och chili
- Linssoppa med sötpotatis och ingefära
- Harissa
- Gurksallad med chili, ingefära och sesamfrön
- Gräddkokt majs med vitlök och chili
- Currygryta med sötpotatis och broccoli
- Chilimarinerad kinakål och gurka
- Chilifrästa majskolvar med bönor
- Chilifräst majs med bönor och romansallad
- Burritos med sötpotatis och svarta bönor
- Rostad sötpotatis med zucchini och oliver
- Sötpotatis med svarta bönor och tofu
- Sötpotatis med couscous
- Sötpotatisgratäng
Dryck
Sötpotatis
Trots namnet är sötpotatisen - eller babat som den också heter - inte släkt med vår vanliga potatis. Den utgör i...