Rårörda jordgubbar med limesabayone
4 PORTIONER
1 liter färska jordgubbar
1 msk florsocker
rivet skal av 1 lime
LIMESABAYONNE:
4 äggulor
4 msk sött vitt vin
4 msk florsocker
saft av 1 lime
Skär jordgubbarna i mindre bitar. Blanda dem med florsocker och limeskal.
Vispa ingredienserna till sabayonen i vattenbad tills den tjocknar. Ta bort bunken från värmen och vispa sabayonen kall.
Servera jordgubbarna med limesabayone.
Tips lime
10 recept med Lime
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Lite annat
Dryck
Lime
Lime har funnits i Europa sedan 1400-talet men har sina rötter i Asien, så förekommer den också oftast i kött- och...