Meny

Sojastekt pak choy med chili och dill

2 PORTIONER

400 g pak choy, grovt hackad
2 röda chili, tunt skivade
1 msk matolja
2 msk soja
1 msk hackad dill
salt och svartpeppar

Stek pak choy och chili i olja i en stekpanna. Tillsätt soja och låt koka in. Vänd ner dill precis innan serve­­ring. Smaksätt med salt och peppar.

Gott att äta som det är med ris. Eller varför inte blanda upp i en sallad med t ex bulgur. Vill man ha det lite matigare kan man tillsätta kyckling.

Recept: Tom Sjöstedt

Tips chili & pak choy

Pak choy

Under 1980-talet gjorde pak choy entré i europeiska grönsaksdiskar. Den importerades då från Kina och Japan där den...