Halstrad lax med pak choy
4 PORTIONER
1/2 gurka
2 morötter
1 lök
2 dl strimlad pak choy
2 msk sweet chili-sås
2 msk soja
1 msk fint tärnad ingefära
1 msk fisksås
2 msk färskpressad citron eller lime
1 dl hackade jordnötter
1/2 dl hackad thaibasilika eller koriander
500 g laxfilé
1 msk olja
Dela gurkan på längden, skrapa ut kärnhuset. Strimla gurka och morötter. Skala och skiva löken tunt. Lägg i en skål tillsammans med pak choy.
Vispa ihop sweet chili, soja, ingefära, fisksås och citrus i en skål. Häll det över grönsakerna. Blanda och låt dra i 5 minuter. Strö i jordnötter, örter och blanda.
Skär laxen i 8 skivor. Stek den hastigt i olja i het stekpanna. Servera salladen till laxen och eventuellt också ris.
203 recept med Gurka, Morot & Pak choy
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Ugnsbakad morot
- Morots- och äppelslaw
- Syrlig tomat- och gurksallad
- Gurkröra med grekisk yoghurt
- Morot- och gurksallad
- Grönsaksplättar
- Sval morotssoppa med chili
- Potatissallad med gurka och dill
- Potatissallad med gurka och dill
- Koreansk coleslaw
- Pasta på morot
- Morotstzatsiki
- Ingefärsslungade morötter med purjolök
- Kryddig vintergryta med rotfrukter
- Färsbiffar med betor eller morötter
- Potatisbullar med ostfyllning
- Kålrabbisallad med äpple
- Morotskaka med glasyr
- Grönsakspaj med purjolök & mangold
- Energidrink
- Rödkål- & kålrabbisallad
- Rödbetsjos med morot
- Pressgurka med äpple
- Ratatouille med rosmarin
- Grönsaksbiffar
- Vitlöksdipp
- Coleslaw på kålrabbi
- Tomatragu med dill & ansjovis
- Gurk-dipp
- Morotsbiffar
- Kikärtsomelett med morot & zucchini
- Fylld gurksushi
- Råraka på rotfrukter med vitlöksyoghurt
- Vårrullar med mangodipp
- Persiskt tunnbröd med het grönsaksfyllning
- Rödbetssallad med apelsin
- Rödbetor med hallondressing
- Shirazi – persisk sallad
- Avokadodipp med morot
- Zucchinigröt med russin & kardemumma
- Fänkål & gurka med kapris
- Gurksallad med druvor & mynta
- Gurksallad med grape & mynta
- Zucchini med kokos & basilika
- Apelsinkokta morötter med dragon & senap
- Sojamarinerad gurka med ärtor och pepparrot
- Coleslaw med äpple & lök
- Morotsrårakor med fetaost
- Morot i brynt sesamsmör
- Pak choy med ponzusås
- Tomat- & gurksallad
- Sval morotssoppa med chili
- Fruktig rödbetsjuice med sting
- Rostade rotfrukter med gremolata
- Morotssallad med fänkål & äpple
- Rotfruktsrårakor med curry & vitlöksyoghurt
- Lins- & morotssallad
- Grön wok med pak choy
- Morotstzatsiki
- Jordnötsdressing med morot & ingefära
- Kryddrostade morötter med tahina
- Smörslungad morot med äpple & lök
- Turkisk morotstzatsiki
- Rostad morotskräm
- Tomatsallad med dillolja
- Tomatsoppa med morot & kikärter
- Morotsråraka med fetaost
- Gurksallad med rödlök & mango chutney
- Vitkålssallad med bönor & morot
- Indisk linsgryta med blomkål & tomater
- Gurkyoghurt med fetaost
- Morotssallad med jalapeno
- Gurksallad med keso och citron
- Ugnsstekta morötter med senap och apelsin
- Polkabetor med pak choy och honungsvinägrett
- Morot- och linssoppa
- Snabbpicklad gurka
- Blomkål och pak choy med hoisinsås
- Pak choy med svamp & soja
- Ört- och gurkyoghurt
- Ättiksgurka
- Vitkålssallad med morot och persilja
- Ugnsstekta morötter med pumpafrön
- Ugnsstekta morötter
- Tzatziki
- Tsukemono på gurka (kombu-zuke)
- Tomatsallad med gurka och fetaost
- Thailändsk morotssallad med lime och koriander
- Sötsur gurksallad
- Syltad gurka, yoghurt och groddade mandlar
- Stekta rödbetor med pak choy
- Petters soppa på morötter och ingefära
- Sojastekt pak choy med chili och dill
- Smörglaserade morötter
- Smörbräserad morot
- Saltgurka
- Sallad på sparris, morot, zucchini och dillfrökrutonger
- Sallad på morot och kinakål
- Sallad med rostade morötter
- Råstekt pak choy med sojakokt schalottenlök
- Rostade morötter med cashewnötter
- Rolands kålrotspuré
- Rimmad gurka
- Raw saffranscouscous på morot och jordärtskocka
- Raw coleslaw
- Puré på palsternacka, morot och riven fänkål
- Pucks morotssallad
- Pressgurka med gräslök
- Pressgurka
- Potatis-, morot- och zucchiniplättar
- Picklade morötter
- Pak choy-nudlar
- Pak choy med wasabikrisp
- Pak choy med tofu, soja och chili
- Pak choy med soja och chili
- Pak choy med gurka och citron
- Morötter med dill och kräftstjärtar
- Morotstzatziki
- Morotssås med ingefära och vitlök
- Morotssoppa med ingefära och pak choy
- Morotssoppa med chili och crème fraiche
- Morotssallad med vita bönor och spiskummin
- Morotssallad med sesam
- Morotssallad med senapsdressing
- Morotssallad med koriander och kummin
- Morotssallad med ingefära och sesam
- Morotssallad med babyspenat och senap
- Morotssallad från arbabiska halvön
- Morotssallad
- Morotsdipp med getost
- Morots-, lins och cashewsoppa
- Morots- och savojkålssallad
- Morots- och linssoppa
- Morot- och jordärtskockssoppa
- Marockansk morotssallad
- Magnus coleslaw
- Ljummen gurksallad med dill och citron
- Ljummen gurka med kapris och gräslök
- Ljummen gurk-, rädisa- och spenatsallad
- Lins-, morot och kålrabbisallad
- Kålrabbi- och morotssallad
- Krämig potatissallad med gurka
- Krämig pastasallad med purjolök, morot och dill
- Krämig morotssallad
- Kimchi
- Ingelas coleslaw
- Ingefärsglaserade morötter med pak choy
- Gurksallad med halloumi och soltorkade tomater
- Gurksallad med citron och svartpeppar
- Gurksallad med chili, ingefära och sesamfrön
- Gurkgranité
- Gurka med sojadipp
- Gurka med soja och sesam
- Gräddgurka
- Glaserad råstekt morots- och potatiskaka
- Gazpacho
- Dinkelsallad med fetaost
- Dillglaserade morötter
- Coleslaw på rödkål och pepparrot
- Coleslaw på kålrabbi
- Coleslaw
- Citronkokta morötter
- Buljongkokt palsternacka och pak choy
- Broccoli- och gurksallad
- Avokado- och gurksallad
- Morotssallad med spenat och senapsdressing
- Annas morotssoppa
- Morotssoppa med ingefära
- Dragon- och citronmarinerade morötter
- Sallad på råriven morot
- Saffransstekta morötter
- Gurksallad med honung och citron
- Gurksallad med fetaost
- Marinerad gurk- och sesamsallad
Lite annat
Pak choy
Under 1980-talet gjorde pak choy entré i europeiska grönsaksdiskar. Den importerades då från Kina och Japan där den...