Meny

Koreansk coleslaw

4–6 portioner

½ mindre vitkålshuvud
1 morot
1 lök
1 vitlöksklyfta
2 dl majonnäs
2 msk sesamolja
2 msk ljus soja
1 msk pressad lime
1–2 msk gochujang (koreansk chilibönpasta)
2 msk sesamfrö
salt

Skiva vitkålen fint. Skala och riv moroten grovt. Skala och hacka lök och vitlök. Blanda allt i en skål.

Vispa ihop övriga ingredienser. Blanda med kålsalladen och smaksätt med salt.

Gott till exempelvis små grillspett, grillade grönsaker eller ribs.

Tips morot & vitkål

Grönt

Vitkål

Huvudkålen härstammar från Asien och kom antagligen till Europa med Djingis Khans ridande härer. Den har använts...