Meny

Grönsaksbiffar

1 sats

1 stor morot
1 stor zucchini
1 lök
2 dl kikärtsmjöl
1 tsk paprikapulver
salt och peppar

Riv morot och zucchini fint. Hacka löken. Blanda grönsakerna med kikärtsmjöl, smaksätt med kryddorna.

Hetta upp rikligt med matolja i en stekpanna och forma lagom stora biffar av smeten. Stek på medelhög värme på båda sidorna. Gott att servera tillsammans med en yoghurtdipp.

Recept: Niina Snijder

Tips lök, morot & zucchini

Grönt

Zucchini

Zucchini finns i många sorter, färger och former: gula, gröna, vita, avlånga, runda. Namnet kommer från zucca...