Meny

Morotssallad från arbabiska halvön

4 PORTIONER

1 grön medelstark chilifrukt, grovt hackad
2 vitlöksklyftor
6 morötter, grovt rivna
2 msk färskpressad citron
1/2 tsk finhackad färsk timjan
salt

Stöt chili och vitlök i mortel eller finhacka dem mycket noga.

Blanda morot, vitlök och chili med citron, timjan och salt.

Gott till exempelvis fisk.

Recept: Jens Linder

Tips morot

Grönt

Lite annat

Morot

Moroten kommer ursprungligen från Afghanistan och var från början starkt violett. Den kom till Europa via Spanien och...