Meny

Smörbräserad morot

4 PORTIONER

ca 500 g morötter
2–3 vitlöksklyftor, hackade
1/2 tsk spiskummin
3–4 kvistar timjan
1 dl vitt vin
2 dl grönsaksbuljong
3 msk smör

Sätt ugnen på 200°.

Skala morötterna, skär dem i klyftor och lägg i en ugnssäker form. Strö över vitlök, kummin och timjan. Häll i vin och buljong och klicka i smör. Ställ in formen i ugnen tills morötterna är mjuka, ca 20–30 minuter.

Recept: Ingela Persson

Tips morot

Grönt

Lite annat

Morot

Moroten kommer ursprungligen från Afghanistan och var från början starkt violett. Den kom till Europa via Spanien och...