Meny

Morotschapati

CA 15 STYCKEN

3 dl rågsikt
4 dl vetemjöl
1 tsk salt
1–2 dl finrivna morötter
3 dl vatten

Blanda alla ingredienser till en deg. Kavla ut degen tunt, 2–3 mm, på ett lätt mjölat bakbord. Tryck ut rundlar med t ex ett lock, ca 15 cm i diameter. Grädda bröden på båda sidor ett par minuter direkt i en torr het stekpanna. Lägg bröden på varandra under tiden de gräddas så håller de sig mjuka. Låt bröden svalna lite.

Recept: Elisabeth Johansson

Tips morot

Grönt

Lite annat

Morot

Moroten kommer ursprungligen från Afghanistan och var från början starkt violett. Den kom till Europa via Spanien och...