Meny

Lammkebab med morot och spiskummin

4 PORTIONER

400 g lammfärs
1 morot, grovt riven
2 vitlöksklyftor, pressade
2 tsk spiskummin
1 tsk sambal oelek
2 msk olivolja
1 msk soja
2 msk vatten
salt och peppar

Lägg färsen i en bunke. Tillsätt morot, vitlök, kryddor, olivolja, soja och vatten. Forma till avlånga biffar och trä på grillspett. Grilla och servera med en god sallad.

Recept: Ingela Persson

Tips morot

Grönt

Lite annat

Morot

Moroten kommer ursprungligen från Afghanistan och var från början starkt violett. Den kom till Europa via Spanien och...