Meny

Picklade morötter

1 SATS

300 g morötter

ÄTTIKSLAG:
1 dl ättiksprit, 12%
1 1/2 dl strösocker
3 dl vatten
1 lagerblad
apelsinskal
1 tsk senapsfrön

Skala morötterna och skär i jämnstora bitar. Koka nätt och jämnt mjuka i lättsaltat vatten. Häll av, låt rinna av och lägg över i en glasburk.

Koka upp ingredienserna till lagen. Häll den över morötterna, låt svalna något och sätt på ett lock. Låt dra i kylen över natten.

Recept: Ingela Persson

Tips morot

Grönt

Lite annat

Morot

Moroten kommer ursprungligen från Afghanistan och var från början starkt violett. Den kom till Europa via Spanien och...