Meny

Jordnötsdressing med morot & ingefära

1 SATS

1 dl jordnötssmör, rumsvarmt
3 msk ljus soja
2 msk färskpressad citronsaft
1 tsk finrivet apelsinskal
1 msk finriven ingefära
1/2 tsk sambal oelek
1/2 dl vatten
1/2 dl finriven morot
salt

Blanda samman alla ingredienser förutom morötter och salt i en skål till en krämig dressing. Rör ner morötter och smaksätt med salt.

Gott att vända ner hyvlad blomkål, gurka eller finstrimlad kål i dressingen.

Recept: Ingela Persson

Tips morot

Grönt

Morot

Moroten kommer ursprungligen från Afghanistan och var från början starkt violett. Den kom till Europa via Spanien och...