Potatisbullar med ostfyllning
8–10 st
300 g potatis
300 g morot/rotpersilja eller palsternacka
40 g majsstärkelse
2 vitlöksklyftor, pressade
150 g fetaost eller annan ost, smulad
Skala grönsakerna och koka i saltat vatten tills de är mjuka. Mosa allt med en potatisstöt. Blanda i vitlök och majsstärkelse, knåda ihop till en deg.
Dela degen i 8–10 delar, forma varje del till en boll, platta till den och lägg ost i mitten. Forma degen runt osten och platta till.
Värm upp rikligt med olja i en gryta och fritera potatisbullarna tills de får en fin krispig yta. Låt dem droppa av på hushållspapper. Servera med grönsallad och yoghurtdipp.
Recept: Niina Snijder
384 recept med Morot, Potatis & Vitlök
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Grönsaker i ugnen med god marinad
- Smördeg med grönkål- och potatisfyllning
- Ugnsomelett
- Karamelliserade morötter
- Rostad vitlöksmajonnäs
- Varm morot– och grönkålssallad med apelsin
- Tomat- och morotssoppa med smörstekt majs
- Quinoasoppa
- Vitkålssallad med riven morot och majonnäs
- Colombiansk potatispesto med tomat och pasta
- Morot- och jordnötscurry
- Stekt vitkål med vitlök
- Grönkålsmos
- Januaripytt med ägg
- Gratäng med potatis och palsternacka
- Rotselleri- och potatismos
- Morotsstavar med avokadodipp
- Coleslaw på rödkål och morot
- Ugnsbakad morot
- Morots- och äppelslaw
- Morot- och gurksallad
- Grönsaksplättar
- Sval morotssoppa med chili
- Potatissallad med gurka och dill
- Potatismos med palsternacka
- Potatissallad med gurka och dill
- Koreansk coleslaw
- Enkel purjolökssoppa
- Pasta på morot
- Broccoli- och potatisbollar i ugn
- Morotstzatsiki
- Ingefärsslungade morötter med purjolök
- Pizza blanco med grönsaker
- Mättande lunchsallad
- Potatis och purjolökstortilla med dill
- Enkel svampsoppa
- Kryddig vintergryta med rotfrukter
- Färsbiffar med betor eller morötter
- Frödressing med soja & sesam
- Potatisgratäng med rotselleri
- Potatisbullar med ostfyllning
- Wraps med avokado & bönor
- Kålrabbisallad med äpple
- Broccolisoppa med mangold
- Morotskaka med glasyr
- Zucchini i ugn med vitlök & rosmarin
- Grönsakspaj med purjolök & mangold
- Picklad rödlök med citrusfrukt
- Vitlöksbakad rotselleri
- Krämig grönkålssoppa
- Ugnsrostad brysselkål med chiliyoghurt
- Ugnsrostad kålrot med potatis & äpple
- Frasigt ris med broccoli & chili
- Energidrink
- Rödkål- & kålrabbisallad
- Pumpasoppa
- Rostad tomat- & vitlökssoppa
- Sötpotatisplättar med pesto
- Hummus med chilimorötter
- Pumpa- & böngryta
- Pesto på avokado & spenat
- Ratatouille med rosmarin
- Markus broccolisoppa
- Grönsaksbiffar
- Bakad paprikaröra
- Rostad sötpotatis med ranchdressing
- Aloo gobi med grönkål
- Hummus på sötpotatis
- Stekt pasta med zucchini & bröd
- Rostad sötpotatis med majs & jalapeño
- Vitlöksdipp
- Grönsaksvåfflor
- Coleslaw på kålrabbi
- Potatissallad med kålrabbi & saltgurka
- Morotsbiffar
- Rostad sötpotatis med koriander & lime
- Smördeg med fänkål & potatis
- Ugnsrostad potatis med fetaoströra
- Tomater i ugn
- Kikärtsomelett med morot & zucchini
- Fylld gurksushi
- Broccolisoppa med kokosmjölk
- Rotfruktssallad
- Pizza med sparris
- Råraka på rotfrukter med vitlöksyoghurt
- Pommes på sötpotatis
- Vårrullar med mangodipp
- Ugnsstekt sötpotatis med vitkål
- Vegetarisk bolognese med mangold
- Yoghurtdipp
- Rostad sötpotatis med jalapeno & dipp
- Soppa med fänkål, tomat & dill
- Broccoli med tomat & vita bönor
- Persiskt tunnbröd med het grönsaksfyllning
- Rödbetssallad med apelsin
- Avokadosmör
- Kålrot i ugn med myntadipp
- Purjolökssoppa
- Rödbetor med hallondressing
- Svamp & zucchinnipanna med grönpeppar
- Fyllda zucchinihalvor
- Hummus med rostad paprika & spiskummin
- Tomatsallad med kronärtskockscrème
- Avokadodipp med morot
- Zucchinigröt med russin & kardemumma
- Sötpotatis- morotssoppa med ingefära
- Hel rotselleri i ugn
- Hummus på rödbetor
- Sötpotatisplättar med tzatziki
- Bakad rotselleri med vitlök
- Rödbetsfalafel
- Äppelchutney med kanel
- Stekta brytbönor med vitlök & ingefära
- Stuvad broccoli med potatis & muskot
- Bakad sötpotatis med majs & chili
- Kryddig spenat
- Sötpotatisröra med fetaost och tomater
- Gräddig spetskål med knaprigt bröd
- Grönkålspesto
- Snabb gratäng med jordärtskocka & potatis
- Rostad rotpersilja & potatis
- Inlagd aubergine med chili & vitlök
- Parmesangratinerad tomat & potatis
- Stekt zucchini
- Rödlöksdipp
- Smörstekt rödkål med ingefära & sirap
- Potatis- & purjolökssoppa
- Karamelliserad rödkåls- & lökpaj
- Tomatsallad med hirs & trädgårdsörter
- Palsternacka med vårens gremolata
- Broccoli med krossad potatis & soja
- Zucchini med kokos & basilika
- Apelsinkokta morötter med dragon & senap
- Gratinerad tomat, zucchini & pasta
- Broccoli- & potatissoppa med mangold
- Coleslaw med äpple & lök
- Pesto på mangold & basilika
- Morotsrårakor med fetaost
- Morot i brynt sesamsmör
- Pasta med rostade tomater & broccoli
- Blomkål & krossad potatis
- Tunnbrödsrulle med sparris & tångkaviar
- Potatissallad med skärbönor & grov senap
- Sval morotssoppa med chili
- Pasta Alfredo med blomkål & cashewnötter
- Fruktig rödbetsjuice med sting
- Fänkålsstuvad potatis
- Rostade rotfrukter med gremolata
- Morotssallad med fänkål & äpple
- Rotfruktsrårakor med curry & vitlöksyoghurt
- Sötpotatisdipp med fetaost & chili
- Lins- & morotssallad
- Snabb kokoscurry med jordärtskocka
- Rödbetsbiffar med svarta bönor & valnötter
- Grön wok med pak choy
- Rostad rotpersilja & potatis
- Aubergine med mangold & salvia
- Olivmarinerad zucchini med tomat
- Palsternackssoppa med äpple & potatis
- Morotstzatsiki
- Jordnötsdressing med morot & ingefära
- Kryddrostade morötter med tahina
- Smörslungad morot med äpple & lök
- Mangold, bönor & stekt ägg
- Turkisk morotstzatsiki
- Potatissallad med fänkål & cornichoner
- Kvick olivdipp till grönt
- Rostad morotskräm
- Endive med brynt smör och vitlök
- Bakad palsternacka med persiljepesto
- Tomatsoppa med morot & kikärter
- Ugnsrostad tomat med broccoli & mozzarella
- Rostad blomkål & aubergine i pitabröd
- Potatisgratäng med tomat
- Morotsråraka med fetaost
- Vitkålssallad med bönor & morot
- Kinakål med brynt smör & soja
- Parmesangratinerad aubergine & svamp
- Indisk linsgryta med blomkål & tomater
- Het guacamole med jalapeno
- Fried rice med pumpa och hasselnötter
- Purjo- och blomkålssoppa
- Stekta rödbetor med vitlöksyoghurt
- Dinkelcrêpes med svamp & örter
- Morotssallad med jalapeno
- Vispat vitlökssmör med jalapeno och citron
- Potatissallad med gurka och dill
- Potatissallad med savojkål och senap
- Potatis- och purjolökssoppa
- Ugnsstekta morötter med senap och apelsin
- Potatis-, palsternacks- och purjolökssoppa
- Råstekt potatis med mangold och rödlök
- Morot- och linssoppa
- Potatissallad med fänkål & dill
- Zucchini- och potatislåda
- Vitlöksstekt potatis med rödlök
- Vitlöksfrästa tomater med spenat och pasta
- Vitkålstzatziki med dill
- Vitkålssallad med morot och persilja
- Ugnsstekta morötter med pumpafrön
- Ugnsstekt sötpotatis med tomater och vitlök
- Ugnsstekt sötpotatis med citron- och vitlöksolja
- Ugnsstekt potatis med paprika och zucchini
- Ugnsstekt potatis med majs och chili
- Ugnsstekt broccoli med citron- och vitlökssmör
- Ugnsstekta morötter
- Ugnsstekta hela vitlökar
- Tzatziki
- Thailändsk morotssallad med lime och koriander
- Tagliatelle med spenat, vitlök, mozzarella och pinjenötter
- Sötpotatissoppa med chili och rostad vitlök
- Sötpotatis med pecorino, vitlök och timjan
- Svartgrillad purjolök med provensalskt smör
- Spaghetti med zucchini och vitlök
- Spaghetti med vitlök, olja och chili
- Soppa på pumpa, paprika och vitlök
- Petters soppa på morötter och ingefära
- Soppa på jordärtskockor och rostad vitlök
- Smörglaserade morötter
- Smörbräserad morot
- Sallad på sparris, morot, zucchini och dillfrökrutonger
- Sallad på morot och kinakål
- Sallad med rostade morötter
- Rödbetor med romansallat och vitlök
- Råstekt svartrot med vitlök, tomat och spenat
- Råstekt potatis med rödbetor
- Råstekt potatis med lök
- Rårakor med rödbetor och getost
- Rotselleripuré
- Rostade morötter med cashewnötter
- Rostad potatis provençale
- Rolands kålrotspuré
- Raw saffranscouscous på morot och jordärtskocka
- Raw coleslaw
- Puré på palsternacka, morot och riven fänkål
- Pucks morotssallad
- Potatisstomp med dill och gräslök
- Potatissallad med pestovinägrett
- Potatissallad med blomkål
- Potatissallad
- Potatismos med vitlök
- Potatis-, morot- och zucchiniplättar
- Potatis- och svartrotsgratäng
- Potatis- och palsternackspytt
- Potatis- och jordärtskockskaka
- Potatis- och jordärtskocksgratäng
- Potatis med rostad majs och paprika
- Pizza “Blanco” med potatis, grönkål och zucchini
- Picklade morötter
- Palsternackspuré med citron och vitlök
- Palsternacks-, potatis- och purjolökssoppa
- Palsternacks- och potatispuré
- Morötter med dill och kräftstjärtar
- Morotstzatziki
- Morotssås med ingefära och vitlök
- Morotssoppa med ingefära och pak choy
- Morotssoppa med chili och crème fraiche
- Morotssallad med vita bönor och spiskummin
- Morotssallad med sesam
- Morotssallad med senapsdressing
- Morotssallad med koriander och kummin
- Morotssallad med ingefära och sesam
- Morotssallad med babyspenat och senap
- Morotssallad från arbabiska halvön
- Morotssallad
- Morotsdipp med getost
- Morots-, lins och cashewsoppa
- Morots- och savojkålssallad
- Morots- och linssoppa
- Morot- och jordärtskockssoppa
- Kyld potatissoppa
- Marockansk morotssallad
- Magnus coleslaw
- Lins-, morot och kålrabbisallad
- Kålrabbi- och morotssallad
- Krämig potatissallad med gurka
- Krämig pastasallad med purjolök, morot och dill
- Krämig morotssallad
- Krämig blomkålssallad
- Klar purjolöks- & potatissoppa
- Ingelas potatis- och purjolökssoppa
- Ingelas coleslaw
- Ingefärsglaserade morötter med pak choy
- Potatis kokt i öl, smör och buljong
- Grönsaksstomp
- Gräddkokt majs med vitlök och chili
- Glaserad råstekt morots- och potatiskaka
- Getost med rostade tomater och vitlök
- Friterad tofu med soja och vitlök
- Dinkelsallad med fetaost
- Dillglaserade morötter
- Coleslaw på rödkål och pepparrot
- Coleslaw på kålrabbi
- Coleslaw
- Citronkokta morötter
- Citron- och vitlöksstekta champinjoner
- Champinjon- och potatissoppa
- Caldo verde
- Blomkåls- och potatisstomp
- Blomkåls- och potatissallad
- Morotssallad med spenat och senapsdressing
- Fänkålsstuvad potatis med dill
- Råstekt potatis med spenat och purjolök
- Annas morotssoppa
- Anna Sifs potatissallad
- Aloo gobi
- Morotssoppa med ingefära
- Dragon- och citronmarinerade morötter
- Sallad på råriven morot
- Saffransstekta morötter
- Kålrabbi med färskpotatis
Fisk
- Inlagd sill
- Rödbetsråraka med rökt fisk & pepparrotsgrädde
- Musslor, fänkål & grädde
- Färskpotatis med löjrom & brynt smör
- Halstrad lax med pak choy
- Halstrad lax med asiatisk coleslaw
- Färskpotatis med babyspenat och varmrökt lax
- Vitlöksstekt fisk med tomat
- Ugnsstekt lax med potatis och tomat
- Spaghetti med zucchini, sardeller och vitlök
- Mandelpanerad fisk med saffransrötter
- Laxpudding
- Dill- och vitlökssill
- Bagna cauda
Kött
- Kroppkakor med ost och baconfyllning
- Pasta med zucchini & salsiccia
- Hel kyckling med paprika & mandel
- Kycklinggryta med rabarber & grön chili
- kryddiga lammfärsspett med morötter
- Riviga biffar med morot eller betor
- Morotssoppa med timjan & isterband
- Sjömansbiff
- Rostbiffswrap med steppsallad
- Potatissallad med fläsk och bönor
- Potatis- och purjolökssoppa
- Ljummen potatissallad med bacon och hasselnötter
- Lammkebab med morot och spiskummin
- Anna Sifs korv- och potatissallad
- Korv med ugnsstekt potatis och paprika
- Fläsklägg med rotmos
- Bakad potatis med bönor, savojkål och rökt sidfläsk
Lite annat

Vitlök
Tillhör familjen liljor, tillsammans med kepalök (gul lök), röd lök, purjolök, gräslök och schalottenlök...