Rostad tomat- & vitlökssoppa
2 portioner
ca 300 g tomater
1 rödlök
10 vitlöksklyftor
1 chili, hackad
2 msk olivolja
1 tsk oregano
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 skvätt matlagningsgrädde
Sätt ugnen på 200°. Hacka tomater och lök och lägg i en ugnsform. Vänd ner hela, skalade vitlöksklyftor och hackad chili. Ringla över olivolja. Smaksätt med oregano, salt och peppar och blanda snabbt. Baka i ugnen i ca 30 minuter.
Mixa allt med en stavmixer, smaka av med en skvätt matgrädde, salt och peppar. Servera med ett gott bröd.
Recept: Niina Snijder
364 recept med Rödlök, Tomat & Vitlök
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Rostad vitlöksmajonnäs
- Tomat- och morotssoppa med smörstekt majs
- Rostad grönsaksröra
- Colombiansk potatispesto med tomat och pasta
- Bakad zucchini och tomater med dipp
- Stekt vitkål med vitlök
- Tomatsalsa med ananas
- Grönsaksrätt i tomatsås
- Tomatsoppa med rosmarin och purjolök
- Rostad paprika- och tomatdipp
- Syrlig tomat- och gurksallad
- Grönsaksfocaccia
- Grönsaksgryta med aubergin och basilika
- Frödressing med soja & sesam
- Potatisbullar med ostfyllning
- Wraps med avokado & bönor
- Bakad sötpotatis med karamelliserad lök
- Guacamole med tortillachips
- Zucchini i ugn med vitlök & rosmarin
- Tomatsalsa med ingefära & koriander
- Picklad rödlök med citrusfrukt
- Vitlöksbakad rotselleri
- Ugnsrostad brysselkål med chiliyoghurt
- Frasigt ris med broccoli & chili
- Rödkål- & kålrabbisallad
- Pumpasoppa
- Rostad tomat- & vitlökssoppa
- Sötpotatisplättar med pesto
- Hummus med chilimorötter
- Pumpa- & böngryta
- Pesto på avokado & spenat
- Couscoussallad, broccoli & rostade tomater
- Markus broccolisoppa
- Avokadoröra till tacos
- Bakad paprikaröra
- Rostad sötpotatis med ranchdressing
- Hummus på sötpotatis
- Stekt pasta med zucchini & bröd
- Rostad sötpotatis med majs & jalapeño
- Dillpicklad rödlök
- Vitlöksdipp
- Tomatragu med dill & ansjovis
- Gurk-dipp
- Morotsbiffar
- Rostad sötpotatis med koriander & lime
- Ugnsrostad potatis med fetaoströra
- Tomater i ugn
- Broccolisoppa med kokosmjölk
- Tomat- och auberginegryta
- Pizza med sparris
- Pommes på sötpotatis
- Ugnsstekt sötpotatis med vitkål
- Vegetarisk bolognese med mangold
- Yoghurtdipp
- Rostad sötpotatis med jalapeno & dipp
- Soppa med fänkål, tomat & dill
- Broccoli med tomat & vita bönor
- Avokadosmör
- Kålrot i ugn med myntadipp
- Rödbetor med hallondressing
- Svamp & zucchinnipanna med grönpeppar
- Tomatsallad med dijonsenap & krutonger
- Shirazi – persisk sallad
- Fyllda zucchinihalvor
- Risgryta i ugn
- Hummus med rostad paprika & spiskummin
- Tomatsallad med kronärtskockscrème
- Avokadodipp med morot
- Tomatsallad med bondbönor och parmesan
- Hel rotselleri i ugn
- Hummus på rödbetor
- Sötpotatisplättar med tzatziki
- Bakad rotselleri med vitlök
- Rödbetsfalafel
- Äppelchutney med kanel
- Stekta brytbönor med vitlök & ingefära
- Snabbpicklad rödlök
- Kryddig spenat
- Kålsallad med apelsin & ingefära
- Gräddig spetskål med knaprigt bröd
- Grönkålspesto
- Snabb gratäng med jordärtskocka & potatis
- Inlagd aubergine med chili & vitlök
- Bataviasallat med senapsdressing
- Parmesangratinerad tomat & potatis
- Stekt zucchini
- Rödlöksdipp
- Tomatsalsa
- Vegansk Shakshuka
- Smörstekt rödkål med ingefära & sirap
- Grönkålssallad med svarta bönor & chili
- Sallad med linser, tomat & basilika
- Karamelliserad rödkåls- & lökpaj
- Tomatsallad med hirs & trädgårdsörter
- Palsternacka med vårens gremolata
- Gurksallad med grape & mynta
- Tomatsalsa med zucchini & koriander
- Gratinerad tomat, zucchini & pasta
- Broccoli- & potatissoppa med mangold
- Coleslaw med äpple & lök
- Pesto på mangold & basilika
- Ljummen tomatsallad med blekselleri
- Tomatsallad med balsamvinäger & smör
- Tartar med tomat, blekselleri & kapris
- Pasta med rostade tomater & broccoli
- Salsa med sötpotatis & tomater
- Tomatsallad med oregano & fetaost
- Tomat, selleri & senap
- Ugnsbakad zucchini med fetaost & tomater
- Mangold- & lökpaj
- Wraps med brytbönor & ägg
- Fänkål med krondill & tomat
- Tomatröra med basilika & olja
- Gräddig sås till sillen
- Tomat- & gurksallad
- Grön sparris med tomater & oliver
- Christians tomat- & zucchinipaket
- Sallad med skärbönor
- Pasta Alfredo med blomkål & cashewnötter
- Tomatsallad med mild lök & grov senap
- Tomatsallad med grön parmesanmajonnäs
- Tomatsallad med senap & dragon
- Sötpotatisdipp med fetaost & chili
- Lins- & morotssallad
- Snabb kokoscurry med jordärtskocka
- Rödbetsbiffar med svarta bönor & valnötter
- Aubergine med mangold & salvia
- Picklad rödlök
- Olivmarinerad zucchini med tomat
- Tomatsalsa med bönor & zucchini
- Ugnsbakade tomater med zucchini
- Bönsallad med tomat & zucchini
- Tomatsallad med bondbönor & mozzarella
- Mangold, bönor & stekt ägg
- Sotad tomatsås med örter
- Tomatsallad med kapris
- Kvick olivdipp till grönt
- Tomatsallad med dillolja
- Endive med brynt smör och vitlök
- Tomat- & fänkålsfräs
- Citronbakad rödlök
- Bakad palsternacka med persiljepesto
- Tomatsoppa med morot & kikärter
- Ugnsrostad tomat med broccoli & mozzarella
- Rostad blomkål & aubergine i pitabröd
- Tomatragu med mangold & oliver
- Potatisgratäng med tomat
- Aubergine- & tomatragu med bönor
- Karamelliserad rödlök
- Gurksallad med rödlök & mango chutney
- Bakad kålrot med senapssmör & persilja
- Brunchmacka med portabello & ägg
- Ugnsbakad portabello med rosmarin & tomat
- Kinakål med brynt smör & soja
- Stekta tomater med oliver
- Salsa med kakifrukt & lime
- Parmesangratinerad aubergine & svamp
- Indisk linsgryta med blomkål & tomater
- Het guacamole med jalapeno
- Fried rice med pumpa och hasselnötter
- Purjo- och blomkålssoppa
- Stekta rödbetor med vitlöksyoghurt
- Dinkelcrêpes med svamp & örter
- Snabb tomat- & fänkålspaj
- Vispat vitlökssmör med jalapeno och citron
- Tomatsallad med bönor
- Ljummen sallad med tomat och oregano
- Tomatsallad med soja och sesam
- Tomatsallad med kapris och dill
- Ugnsstekta tomater med basilika och pecorino
- Tomatsallad med riven blomkål och oliver
- Gratinerad tomat med blomkål och mandel
- Tomat, zucchini och vita bönor
- Soppa med fänkål, tomat och dill
- Ugnsstekta tomater med aubergine och getost
- Knippad färsk lök med persilja och citron
- Smörslungad majrova med dill och tomat
- Rostad tomatsalsa med majs
- Vinägerpicklad rödlök
- Bönsallad med tomat och lök
- Aubergine- och tomatragu
- Vitlöksstekt potatis med rödlök
- Vitlöksfrästa tomater med spenat och pasta
- Vitkålstzatziki med dill
- Ugnstorkade tomater med vitlök och örter
- Ugnsstekta körsbärstomater
- Ugnsstekt sötpotatis med tomater och vitlök
- Ugnsstekt sötpotatis med citron- och vitlöksolja
- Ugnsstekt rödlök och tomat
- Ugnsstekt broccoli med citron- och vitlökssmör
- Ugnsstekta tomater och majs
- Ugnsstekta hela vitlökar
- Tzatziki
- Toskansk tomatsås
- Tomatsoppa
- Tomatsalsa med majs
- Tomatsalsa
- Tomatsallad med rucola och citron
- Tomatsallad med gurka och fetaost
- Tareqs tomatsallad
- Tomatrisotto
- Tomatpaj
- Tomat- och purjolöksragu med spenat
- Tomat- och paprikasås med mandel
- Tomat- och paprikasoppa
- Tomat- & paprikasalsa
- Tomat- och fänkålsragu
- Tomat- och bönsallad med senap
- Tomat- och bönsallad med fetaost och örtolja
- Ingelas tomat- och bönsallad
- Tomat- och bönsallad
- Tomat- och böngryta med fetaost
- Tomat- och bondbönsragu
- Tomat- och auberginesås
- Tagliatelle med spenat, vitlök, mozzarella och pinjenötter
- Sötpotatissoppa med chili och rostad vitlök
- Sötpotatis med tomat och rucola
- Sötpotatis med pecorino, vitlök och timjan
- Syltade tomater
- Syltad rödlök
- Svartgrillad purjolök med provensalskt smör
- Spaghetti med zucchini och vitlök
- Spaghetti med vitlök, olja och chili
- Spaghetti med tomatsås med ricottaost
- Spaghetti med bondbönor, körsbärstomater och getost
- Soppa på pumpa, paprika och vitlök
- Soppa på jordärtskockor och rostad vitlök
- Skärbönor i rödlöksvinägrett
- Semitorkade tomater med smak av rosmarin
- Savojkålsragu med tomater och oliver
- Saltbakad sötpotatis, karamelliserad tomatsås och stekt svamp
- Saltbakad rödlök med rucola och balsamvinäger
- Sallad på stekta tomater och brytbönor
- Sallad med dinkel och färsk rödlök
- Rödlökssallad med tomat och skärbönor
- Rödbetor med romansallat och vitlök
- Råstekta salladslökar med tomater och getoströra
- Råstekt svartrot med vitlök, tomat och spenat
- Rostad palsternacka med spenat och syrad rödlök
- Rostad blomkål, tomater och bataviasallat
- Romanescosallad med tomater och oliver
- Raw tomatsås med morotstagliatelle
- Quesadillas med tomat och majs
- Potatismos med vitlök
- Portobellosvamp med tomatsallad
- Pico de gallo
- Penne med rödlök, tomat och oliver
- Pasta med tomat och spenat
- Paprika-, tomat- och lökkompott
- Palsternackspuré med citron och vitlök
- Palsternacka med tomat och dill
- Morotstzatziki
- Morotssås med ingefära och vitlök
- Vintertomater i ugn
- Majrova med dill och tomat
- Löksallad
- Lökmarmelad
- Lök- och tomatcurry
- Ljummen tomatsalsa
- Ljummen sallad på ugnsbakade tomater, äpple och bönor
- Kronärtskocksragu med tomater och oliver
- Kornsallad med bakad och syltad rödlök med brynt smör
- Kall tomatsås
- Inlagda körsbärstomater
- Gräddkokt purjolök med tomat och dill
- Gräddkokt majs med vitlök och chili
- Gräddkokt fänkål med tomat och dill
- Grillad lök i folie
- Getostgratinerad färsk vitkål med zucchini och tomat
- Gazpacho
- Getost med rostade tomater och vitlök
- Fyllda lökar med getost och basilika
- Friterad tofu med soja och vitlök
- Fransk pistou
- Dinkelsallad med rödlöksvinägrett och ugnsstekta rödbetor
- Couscous med ugnsstekt tomat och mandel
- Citron- och vitlöksstekta champinjoner
- Bruschetta med tomater och getostmousse
- Blomkål med tomat och kummin
- Balsamvinägertomater
- Avokado quesadillas
- Avokado- och tomatsallad med marinerad mozzarella
- Sallad med kikärtor, fänkål och tomat
- Sallad med tomat och aubergine
- Aubergine- och zucchinigratäng med ricotta och körsbärstomater
- Aubergine- och tomatsås
- Tabbouleh med tomat
- Tomatsalsa fresco
- Goda tomatsåsen
- Rödlökssallad
Fisk
- Torsk med tomat och kapris
- Ugnsbakad torsk med tomat & bondbönor
- Inlagd sill
- Rödbetsråraka med rökt fisk & pepparrotsgrädde
- Musslor, fänkål & grädde
- Lax med tomat & selleri
- Vitlöksstekt fisk med tomat
- Ugnsstekt lax med tomat- och bönsallad
- Ugnsstekt lax med potatis och tomat
- Ugnsstekt lax med bönor, sardeller och tomater
- Ugnsstekt fisk med tomat och fänkål
- Ugnsstekt fisk med fänkål, tomater och oliver
- Ugnsstekt torsk med blomkål och tomat
- Tomat- och paprikakompott med romansco/savojkål och sardeller
- Stekt strömming med tomat och dill
- Stekt strömming med purjolök och tomat
- Spaghetti med zucchini, sardeller och vitlök
- Rullströmming med tomat och dill
- Musslor med tomat och chorizo
- Gratinerad spätta med tomat och purjolök
- Gratinerad fisk med tomat
- Gratinerad fisk med blomkål och tomat
- Fisk i paket med tomat och dill
- Dill- och vitlökssill
- Bagna cauda
- Ansjovissås med tomat och dill
Fågel
Lite annat
- Hasselbackspotatis
- Bakad vitlök på bröd med tomat & fetaost
- Russinvinägrett
- Grillad svamptoast
- Tahinidressing
- Solrospesto
- Vitlöksmajonnäs
- Vitlöksbrioche
- Tomatmarmelad
- Tomatketchup
- Tomat- och örtvinägrett
- Rödvinssmör
- Rödlöksvinägrett
- Rostad vitlöksmajonnäs
- Pesto
- Honungsyoghurt
- Gremolata
- Getostcrème
- Enkel färskost
- Anchoïade
- Aioli-dipp

Vitlök
Tillhör familjen liljor, tillsammans med kepalök (gul lök), röd lök, purjolök, gräslök och schalottenlök...