Meny
tomatoes-3544442_1920

Tomatröra med basilika & olja

1 SATS

4 tomater, riktigt mogna
2 msk olivolja, gärna med tydlig smakkaraktär
basilikablad
salt och peppar

Låt tomaterna stå på en solig bänk eller vid fönstret för att bli solvarma.

Hacka tomaterna till ett fint mos och lägg i en skål. Rör i olja. Strimla basilikabladen fint och rör ner i tomatmoset. Smaksätt med lite salt och peppar.

Gott på grillat bröd eller till bakad torsk eller grillad aubergine och zucchini.

Recept: Ingela Persson

Tips tomat

Grönt

Tomat

Tomaten tillhör samma familj som potatis, aubergine och paprika och kommer ursprungligen från Sydamerika. Den odlades...