
Tomatsallad med grön parmesanmajonnäs
4 PORTIONER
4 tomater, skivade
2 msk olivolja
1 tsk vitvinsvinäger
1 liten rödlök
flingsalt och grovmalen peppar
romansallatsblad
1 dl majonnäs
1/2 dl finriven parmesan
1/2 dl basilika
färskpressad citronsaft
Lägg tomaterna i en skål, blanda med olja och vinäger. Skala och skiva löken tunt, gärna på mandolin. Lägg i kallt vatten 10 minuter. Häll av, låt rinna av.
Mixa hastigt ihop majonnäs, parmesan och basilika med stavmixer tills den är grön. Stänk i ett par droppar citron.
Lägg majonnäsen i mitten på ett fat. Riv romansallaten grovt och lägg runt om. Blanda tomatsalladen med löken och fördela runt om sallaten.
Riv över basilika, salta och peppra. Gott till stekt fisk och foccaciabröd.
284 recept med Gul lök & Tomat
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Soppa på jättelök
- Tomat- och morotssoppa med smörstekt majs
- Oklassiska kåldolmar
- Rostad grönsaksröra
- Svamp- och lök-tarte tatin
- Bakad zucchini och tomater med dipp
- Kryddinlagda grönsaker
- Niinas enkla löksoppa
- Tomatsalsa med ananas
- Grönsaksrätt i tomatsås
- Tomatsoppa med rosmarin och purjolök
- Rostad paprika- och tomatdipp
- Syrlig tomat- och gurksallad
- Grönsaksfocaccia
- Karamelliserad gul lök
- Grönsaksgryta med aubergin och basilika
- Guacamole med tortillachips
- Tomatsalsa med ingefära & koriander
- Rostad tomat- & vitlökssoppa
- Couscoussallad, broccoli & rostade tomater
- Avokadoröra till tacos
- Tomatragu med dill & ansjovis
- Gurk-dipp
- Morotsbiffar
- Tomat- och auberginegryta
- Tomatsallad med dijonsenap & krutonger
- Shirazi – persisk sallad
- Fyllda zucchinihalvor
- Risgryta i ugn
- Tomatsallad med kronärtskockscrème
- Tomatsallad med bondbönor och parmesan
- Kålsallad med apelsin & ingefära
- Bataviasallat med senapsdressing
- Parmesangratinerad tomat & potatis
- Tomatsalsa
- Vegansk Shakshuka
- Inlagd gul lök med koriander och citron
- Sallad med linser, tomat & basilika
- Tomatsallad med hirs & trädgårdsörter
- Mangold med tomatsallad & kapris
- Zucchinisallad med oregano & ättika
- Tomatsalsa med zucchini & koriander
- Zucchini med kokos & basilika
- Gratinerad tomat, zucchini & pasta
- Broccoli- & potatissoppa med mangold
- Ljummen tomatsallad med blekselleri
- Tomatsallad med balsamvinäger & smör
- Tartar med tomat, blekselleri & kapris
- Pasta med rostade tomater & broccoli
- Croissant med krämiga champinjoner & lagrad ost
- Salsa med sötpotatis & tomater
- Tomatsallad med oregano & fetaost
- Tomat, selleri & senap
- Ugnsbakad zucchini med fetaost & tomater
- Mangold- & lökpaj
- Lökcrème med timjan
- Wraps med brytbönor & ägg
- Picklad västeråsgurka med lime & svartpeppar
- Fänkål med krondill & tomat
- Tomatröra med basilika & olja
- Gröna grillspett med soja & sesam
- Tomat- & gurksallad
- Grön sparris med tomater & oliver
- Rotpersilja, äpple & grädde
- Christians tomat- & zucchinipaket
- Tomatsallad med mild lök & grov senap
- Lökpaj med mangold
- Tomatsallad med grön parmesanmajonnäs
- Tomatsallad med senap & dragon
- Snabb kokoscurry med jordärtskocka
- Rödbetsbiffar med svarta bönor & valnötter
- Grön wok med pak choy
- Lökpaj med mangold
- Olivmarinerad zucchini med tomat
- Savojkål med äpple & senapsgrädde
- Tomatsalsa med bönor & zucchini
- Palsternackssoppa med äpple & potatis
- Risone med broccoli & spenat
- Ugnsbakade tomater med zucchini
- Bönsallad med tomat & zucchini
- Broccoli, nudlar & ägg
- Smörslungad morot med äpple & lök
- Karamellstekt kål med lök & svamp
- Tomatsallad med bondbönor & mozzarella
- Mangold, bönor & stekt ägg
- Sotad tomatsås med örter
- Tomatsallad med kapris
- Tomatsallad med senapspicklad lök
- Senapspicklad lök
- Tomatsallad med dillolja
- Friterad lök
- Tomat- & fänkålsfräs
- Lök- & kaprisvinägrett
- Ugnsbakad lök med äpple & timjan
- Tomatsoppa med morot & kikärter
- Ugnsrostad tomat med broccoli & mozzarella
- Tomatragu med mangold & oliver
- Potatisgratäng med tomat
- Kålrabbi med babyspenat & valnötsdressing
- Thaicurry med broccoli
- Mustig kålsoppa med lök
- Aubergine- & tomatragu med bönor
- Fylld portabello med paprika & bulgur
- Brunchmacka med portabello & ägg
- Ugnsbakad portabello med rosmarin & tomat
- Vitkålssallad med bönor & morot
- Kinakål med brynt smör & soja
- Stekta tomater med oliver
- Salsa med kakifrukt & lime
- Dinkelcrêpes med svamp & örter
- Grönpepparsmör
- Snabb tomat- & fänkålspaj
- Tomatsallad med bönor
- Ljummen sallad med tomat och oregano
- Tomatsallad med soja och sesam
- Tomatsallad med kapris och dill
- Ugnsstekt lök med vitt vin och smör
- Ugnsstekta tomater med basilika och pecorino
- Tomatsallad med riven blomkål och oliver
- Gratinerad tomat med blomkål och mandel
- Tomat, zucchini och vita bönor
- Soppa med fänkål, tomat och dill
- Ugnsstekta tomater med aubergine och getost
- Knippad färsk lök med persilja och citron
- Smörslungad majrova med dill och tomat
- Rostad tomatsalsa med majs
- Bönsallad med tomat och lök
- Aubergine- och tomatragu
- Vitlöksfrästa tomater med spenat och pasta
- Ugnstorkade tomater med vitlök och örter
- Ugnsstekta körsbärstomater
- Ugnsstekt sötpotatis med tomater och vitlök
- Ugnsstekt rödlök och tomat
- Ugnsstekt jordärtskocka och lök med rotsellericrème
- Ugnsstekta tomater och majs
- Ugnsstekt lök med äpple
- Toskansk tomatsås
- Tomatsoppa
- Tomatsalsa med majs
- Tomatsalsa
- Tomatsallad med rucola och citron
- Tomatsallad med gurka och fetaost
- Tareqs tomatsallad
- Tomatrisotto
- Tomatpaj
- Tomat- och purjolöksragu med spenat
- Tomat- och paprikasås med mandel
- Tomat- och paprikasoppa
- Tomat- & paprikasalsa
- Tomat- och fänkålsragu
- Tomat- och bönsallad med senap
- Tomat- och bönsallad med fetaost och örtolja
- Ingelas tomat- och bönsallad
- Tomat- och bönsallad
- Tomat- och böngryta med fetaost
- Tomat- och bondbönsragu
- Tomat- och auberginesås
- Sötpotatis med tomat och rucola
- Syltade tomater
- Svartrot med äpple och smålök
- Spaghetti med tomatsås med ricottaost
- Spaghetti med bondbönor, körsbärstomater och getost
- Semitorkade tomater med smak av rosmarin
- Savojkålsragu med tomater och oliver
- Saltbakad sötpotatis, karamelliserad tomatsås och stekt svamp
- Sallad på stekta tomater och brytbönor
- Rödvinskokta lökar med jordärtskocka
- Rödlökssallad med tomat och skärbönor
- Råstekta salladslökar med tomater och getoströra
- Rostad blomkål, tomater och bataviasallat
- Romanescosallad med tomater och oliver
- Raw tomatsås med morotstagliatelle
- Quesadillas med tomat och majs
- Portobellosvamp med tomatsallad
- Pico de gallo
- Peters russinlökar
- Pasta med tomat och spenat
- Paprika-, tomat- och lökkompott
- Palsternacka med tomat och dill
- Mjölksyrad lök med dill och äpple
- Vintertomater i ugn
- Majrova med dill och tomat
- Lökmarmelad
- Lökchutney med apelsin och chili
- Lök- och äppelragu
- Lök- och tomatcurry
- Ljummen tomatsalsa
- Ljummen sallad på ugnsbakade tomater, äpple och bönor
- Kronärtskocksragu med tomater och oliver
- Kall tomatsås
- Isad lök- och kålsoppa
- Inlagda körsbärstomater
- Grönsaksfyllda lökdolmar
- Gräddkokt purjolök med tomat och dill
- Gräddkokt fänkål med tomat och dill
- Grundrecept risotto
- Grillad lök i folie
- Getostgratinerad färsk vitkål med zucchini och tomat
- Gazpacho
- Getost med rostade tomater och vitlök
- Fyllda lökar med getost och basilika
- Friterade lökringar
- Friterad lök
- Fransk pistou
- Couscous med ugnsstekt tomat och mandel
- Bruschetta med tomater och getostmousse
- Blomkål med tomat och kummin
- Balsamvinägertomater
- Avokado quesadillas
- Avokado- och tomatsallad med marinerad mozzarella
- Sallad med kikärtor, fänkål och tomat
- Honungsrostad lök med ingefära
- Sallad med tomat och aubergine
- Aubergine- och zucchinigratäng med ricotta och körsbärstomater
- Aubergine- och tomatsås
- Tabbouleh med tomat
- Tomatsalsa fresco
- Goda tomatsåsen
- Löksoppa med varma ostmackor
- Lök- och citronmarmelad
Fisk
- Torsk med tomat och kapris
- Ugnsbakad torsk med tomat & bondbönor
- Ugnsbakad torsk med dill & ansjovis
- Musslor, fänkål & grädde
- Mangold med sardellsmör & lök
- Tonfiskröra med zucchini
- Currygratinerad torsk med blomkål
- Halstrad lax med asiatisk coleslaw
- Lax med tomat & selleri
- Vitlöksstekt fisk med tomat
- Ugnsstekt lax med tomat- och bönsallad
- Ugnsstekt lax med potatis och tomat
- Ugnsstekt lax med bönor, sardeller och tomater
- Ugnsstekt fisk med tomat och fänkål
- Ugnsstekt fisk med fänkål, tomater och oliver
- Ugnsstekt torsk med blomkål och tomat
- Tomat- och paprikakompott med romansco/savojkål och sardeller
- Stekt strömming med tomat och dill
- Stekt strömming med purjolök och tomat
- Rullströmming med tomat och dill
- Musslor med tomat och chorizo
- Gratinerad spätta med tomat och purjolök
- Gratinerad fisk med tomat
- Gratinerad fisk med blomkål och tomat
- Fisk i paket med tomat och dill
- Ansjovissås med tomat och dill
Kött
- Pasta med zucchini & salsiccia
- Grillspett med palsternacka och korv
- Salsicciapanna med paprika & zucchini
- Gräddig färspanna med vitkål & persilja
- Hel kyckling med paprika & mandel
- Ugnspannkaka med champinjoner & bacon
- Morotssoppa med timjan & isterband
- Viltfärs med syrad grädde och jordärtskocka
- Lammfärs med blomkål & lök
- Stekt fläsk med löksås
- Sallad med mozzarella, tomater och knaprig salami
- Smördegsflarn med lök och rökt sidfläsk
Tomat
Tomaten tillhör samma familj som potatis, aubergine och paprika och kommer ursprungligen från Sydamerika. Den odlades...