Meny

Lök- & kaprisvinägrett

1 SATS

1 gul lök, fint tärnad
1/2 dl hackad kapris
2 msk pressad citronsaft
3 msk mild olivolja
1/2 dl hackade örter,   t ex dill, gräslök el persilja

Koka upp vatten i en kastrull, lägg i löken och låt sjuda 1 minut. Häll av, skölj i kallt vatten och låt rinna av väl. Blanda med resten av ingredienserna.

Gott till ångad broccoli med ägg. Eller tomatsallad med bönor.

Om man vill kan man byta ut oljan mot smält smör och skeda över ugnsbakad fisk.

Recept: Ingela Persson

Tips gul lök

Gul lök

Lök har sitt ursprung i sydvästra Asien. Den har odlats så länge som 5 000 år och har i alla år utgjort en viktig...