Meny

Honungsrostad lök med ingefära

4 PORTIONER

1/2 dl vitt vin
50 g smör
2 msk flytande honung
1/2–1 tsk riven färsk ingefära
salt och peppar
3–4 gula lökar, oskalade och halverade

Sätt ugnen på 150°.

Koka upp vin i en kastrull. Lägg i smör och låt det smälta. Tillsätt honung och ingefära. Smaksätt med salt och peppar.

Lägg lökarna med snittytorna upp i en liten ugnsform. Häll över det smälta smöret. Stek i ugnen ca 20 min­uter tills löken mjuknat, ös då och då med smöret. Höj ugnsvärmen till 175° och låt löken få fin färg.

Recept: Ingela Persson

Tips gul lök

Gul lök

Lök har sitt ursprung i sydvästra Asien. Den har odlats så länge som 5 000 år och har i alla år utgjort en viktig...