Meny

Ugnsstekt lök med äpple

4 PORTIONER

2 gula lökar
1/2 dl äppelcider (med alkohol)
1 äpple, grovt rivet
1 msk smör
1 msk strimlad persilja
salt och peppar

Sätt ugnen på 175°.

Ställ lökarna, med skalet på, i lite grovsalt och stek mjuka i ugnen, ca 45 minuter.

Ta bort skalet och skär lökarna i klyftor. Lägg dem i en kastrull och tillsätt cider och äpple. Låt koka i ett par minuter. Vänd ner smör och persilja. Smaksätt med salt och peppar.

Servera som tillbehör till kött eller fisk.

Tips äpple & gul lök

Grönt

Äpple

Man vet inte säkert varifrån äpplet ursprungligen kommer, men de ca 1000 sorter som finns i dag, odlas på många...