Meny

Vitkål med surkål & äpple

4-6 PORTIONER

ca 5 dl fint strimlad vitkål
2 1/2 dl surkål
1 msk olja
1 äpple
1/2 dl hackad persilja
salt och peppar

Värm vitkål och surkål i oljan i en vid kastrull på låg värme, kålen ska mjukna men utan att få färg.

Kärna ur äpplet, skär i tunna klyftor. Vänd ner i kålen. Smaksätt med salt och peppar. Strö i persilja. Gott till kryddiga korvar och gulaschgryta.

Recept: Ingela Persson

Tips äpple & vitkål

Grönt

Äpple

Man vet inte säkert varifrån äpplet ursprungligen kommer, men de ca 1000 sorter som finns i dag, odlas på många...