Meny

Smörstekt vitkål med päron och hasselnötter

4 PORTIONER

1/4 vitkålshuvud, strimlat
3 msk smör
2 päron, tunt klyftade
salt och peppar
1 dl grovt hackade hasselnötter
2 msk strimlad persilja

Fräs kålen i smör tills den fått lite färg. Lägg i päronklyftorna och låt steka med tills de mjuknat. Salta och peppra. Tillsätt nötter och persilja.

Gott till exempelvis viltkött.

Recept: Ingela Persson

Tips päron & vitkål

Vitkål

Huvudkålen härstammar från Asien och kom antagligen till Europa med Djingis Khans ridande härer. Den har använts...