Meny

Mandelgratinerade päron

4 PORTIONER

4 mogna och mjuka päron, skalade, urkärnade och delade
75 g smör
2 msk mjölk
2 msk vispgrädde
1/2 dl strösocker
2 dl mandelspån
2 tsk vetemjöl

Sätt ugnen på 200°.

Lägg päronbitarna i en ugnssäker form.

Smält smöret med mjölk och grädde. Tillsätt socker, rör till en jämn smet.

Blanda mandelspån och mjöl i en skål och rör ner det i smeten. Fördela mandelsmeten över päronen, grädda dem gyllenbruna i ugn ca 10 minuter.

Servera god glass till.

Recept: Ingela Persson

Tips päron

Päron

Päron mognar färdigt när de plockats. Lägg dem först svalt och låt dem slutligen mogna klart i rumstemperatur. Ska...