Meny

Kanel- och ingefärspäron

4 PORTIONER

5 dl vatten + 5 dl strösocker
rivet skal av 1/2 citron
4 päron, skalade och med skaftet kvar
1 rejäl bit ingefära (ca 50 g), skalad och skivad
2 kanelstänger

TILL SERVERING:
vaniljglass eller vispgrädde

Koka upp vatten, socker och citronskal i en kastrull. Lägg i päronen och ingefära. Låt sjuda mjuka under lock i 20-30 minuter, beroende på päronens storlek.

Servera med vaniljglass eller vispgrädde.

Tips ingefära & päron

Päron

Päron mognar färdigt när de plockats. Lägg dem först svalt och låt dem slutligen mogna klart i rumstemperatur. Ska...