Meny

Stekt päron med mögelost

6 portioner

3 päron
3 msk mögelost
4 valnötter
1-2 nypor finhackad rosmarin/timjan
honung, flingsalt
smör till stekning

Skala päronen om skalet är tjockt. Dela dem på hälften och gröp ur kärnorna med en tesked. Stek päronhalvorna med snittytan nedåt i smör tills de är mjuka och fått fin färg.

Vänd på päronen under den sista minuten. Lägg upp på tallrikar och fördela mögelosten och de hackade valnötterna över päronen, ringla över honung och strö på rosmarin och flingsalt. Servera päronhalvorna varma. 

Recept: Niina Snijder

Tips mögelost, päron & valnötter

Päron

Päron mognar färdigt när de plockats. Lägg dem först svalt och låt dem slutligen mogna klart i rumstemperatur. Ska...