Spenatsallad med päron, blåmögelost och palsternacksfras
2–4 PORTIONER
2 päron
1 msk färskpressad citron
1 ask babyspenat
salt och svartpeppar från kvarn
rödvinsvinäger
olivolja
150 g blåmögelost
olja till fritering
2 palsternackor, grovt rivna
Skala päronen, tärna fint och vänd i citron. Blanda med spenat i en skål. Salta, peppra häll på lite vinäger och olivolja. Vänd runt ordentligt. Lägg på bitar av ost.
Hetta upp olja och fritera palsternacksrivet gyllenbrunt. Ta upp med hålslev, låt rinna av och salta lätt. Strö över salladen och ät genast.
177 recept med Palsternacka, Päron & Spenat
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Gratäng med potatis och palsternacka
- Curry med gulbeta och spenat
- Sötpotatis och palsternacka med senapsdressing
- Palsternacks- och sötpotatisgratäng
- Rotgrönsaksgratäng
- Friterad palsternacka med citronmajonnäs
- Potatismos med palsternacka
- Brödbakade rotfrukter
- Ugnsrostade rotfrukter med rosmarin och basilika
- Ugnsbakad palsternacka med mandelvinägrett
- Stekt päron med mögelost
- Rödbetsjuice
- Sallad på morot- & polkabeta
- Pankofriterad svamp & palsternacka
- Pesto på avokado & spenat
- Rostad palsternacka med dipp
- Rotfruktspytt med grönkål & senapsgrädde
- Grön energikick
- Inkokta päron
- Krämiga palsternackor med palmkål
- Ugnsbakad frukt
- Spenatcrème med ramslök & pecorino
- Råraka på rotfrukter med vitlöksyoghurt
- Persiskt tunnbröd med het grönsaksfyllning
- Palsternacka & brynt smör
- Tortillas med spenat
- Kryddig spenat
- Palsternacka med vårens gremolata
- Rostad palsternacka med honung
- Pesto på mangold & basilika
- Blomkål i kokosmjölk med zucchinisallad
- Friterad palsternacka med citronmajonnäs
- Spetskål med päron & hasselnötter
- Foliebakad rotpersilja/palsternacka
- Spenat- & ingefärssmoothie
- Spenatsallad med kikärtor
- Gulbetor med kapris & spenat
- Rostade rotfrukter med gremolata
- Rotfruktsrårakor med curry & vitlöksyoghurt
- Spenat- & parmesansmör
- Palsternackssoppa med äpple & potatis
- Palsternacks- & äppelpuré
- Bakad palsternacka med persiljepesto
- Palsternackssoppa med potatis & mangold
- Gräddiga palsternackor med mangold & muskot
- Ugnsbakad palsternacka med mandelvinägrett
- Palsternacka med citron & rosmarin
- Citronstekt spetskål med spenat
- Palsternacks- och dinkelsallad
- Potatis-, palsternacks- och purjolökssoppa
- Senapsmarinerade palsternackor
- Inkokta palsternackor med örter och apelsin
- Rostad palsternacka med äpple och lök
- Krämig spenatsoppa
- Smördegsflarn med spenat och västerbottenost
- Vitlöksfrästa tomater med spenat och pasta
- Vitkålssallad med päron och valnötter
- Varm spenatbuljong
- Varm spenat- och kikärtsröra
- Varm getost med päron och endiv
- Ugnsstekta palsternackor med dinkel
- Ugnsstekt palsternacka med äpple och blekselleri
- Tomat- och purjolöksragu med spenat
- Tagliatelle med spenat, vitlök, mozzarella och pinjenötter
- Spenatsallad med päron, blåmögelost och palsternacksfras
- Smörstekt vitkål med päron och hasselnötter
- Smörslungad brysselkål med päron och hasselnötter
- Smör- och citronslungade palsternackor med örter
- Sallad på spenat, fetaost och pinjenötter
- Rödbetssallad med spenat- eller grönkålssallad
- Rostade palsternackor med dinkel och spenat
- Rostad palsternacka med spenat och syrad rödlök
- Päron- och getostflarn
- Puré på palsternacka, morot och riven fänkål
- Puré på halmbakat äpple och palsternacka med grönkål och rimmat fläsk
- Potatis- och palsternackspytt
- Pasta med tomatsås, spenat och ricotta
- Pasta med tomat och spenat
- Pasta med spenat- och ostsås
- Pasta med broccoli, spenat, räkor och apelsin
- Palsternackssoppa med curry och kummin
- Palsternackssoppa med basilika
- Palsternackspuré med citron och vitlök
- Palsternackspuré
- Palsternackscrème och vinägerstekt palsternacka
- Palsternacks-, potatis- och purjolökssoppa
- Palsternacks- och potatispuré
- Palsternacka med äpple och hasselnötter
- Palsternacka med tomat och dill
- Palsternacka med svamp och västerbottenost
- Palsternacka i folie
- Morotssallad med babyspenat och senap
- Ljummen gurk-, rädisa- och spenatsallad
- Jordärtskockssallad med spenat och salta mandlar
- Johannas palsternackssoppa
- Honungsstekta palsternackor
- Het päron- och kålsallad
- Grönkål med päron och hasselnötter
- Gräddkokt palsternacka med äpple och babyspenat
- Getost med blekselleri- och päronsallad
- Fransk pistou
- Endiver och päron med valnötsdressing
- Citronrostade palsternackor
- Chili- och olivoljerostad palsternacka
- Carpaccio på långa rödbetor med krassecrème
- Caldo verde
- Buljongkokta palsternackor
- Buljongkokt palsternacka och pak choy
- Betor med spenat och citronvinägrett
- Sallad med kikärtor, fänkål och tomat
- Morotssallad med spenat och senapsdressing
- Råstekt potatis med spenat och purjolök
- Spenatpesto
- Pasta med spenat och grönmögelost
- Spenatbuljong
- Ugnsstekt palsternacka med saffran
Sött
- Päron- och plommonkompott
- Sega fruktremmar med druvor & päron
- Citroninkokta päron
- Inkokta päron – i kryddig lag
- Stekta päron med valnötter
- Saffranspäron med mandel
- Saffranspäron
- Rika riddare med karamelliserade päron
- Päron- och russinröra
- Päron Diana
- Plommon- och päronsmul
- Nils Emils rivna päronpaj
- Mandelgratinerade päron
- Lingonsylt med frukt
- Lingonpäron
- Kryddiga ugnsbakade päron (till ost)
- Kladdkaka med päron och valnötter
- Karamellpäron
- Kanel- och ingefärspäron
- Italiensk päronkaka
- Ingefärspäron
- Citronpäron med yoghurt, kardemumma och nötter
- Chokladmuffins med päron
- Päronkaka med mandel och kardemumma
- Annas ingefärspäron
Lite annat

Spenat
Spenat hör till de många bladgrönsaker som är rika på vitaminet folsyra, vilket gör gott framför allt för...