Spenatbröd
4–6 BITAR
1/2 dl vatten
5 dl hackad färsk spenat
2 1/2-3 dl fint dinkelmjöl
lite salt
10 g jäst
Koka upp vatten i en kastrull. Mixa det med spenaten till en slät puré.
Mät upp mjöl och salt i en bunke och smula i jästen. Tillsätt spenatpurén och arbeta ihop till en jämn och smidig deg. Tillsätt eventuellt mer mjöl. Låt jäsa i ca 1 timme.
Sätt ugnen på 225°.
Kavla ut degen likt en pizza. Skär den i 4-6 bitar. Grädda dem i ugnen i ca 10 minuter.
63 recept med Spenat
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Sallad på morot- & polkabeta
- Pesto på avokado & spenat
- Grön energikick
- Spenatcrème med ramslök & pecorino
- Tortillas med spenat
- Kryddig spenat
- Pesto på mangold & basilika
- Blomkål i kokosmjölk med zucchinisallad
- Spenat- & ingefärssmoothie
- Spenatsallad med kikärtor
- Gulbetor med kapris & spenat
- Spenat- & parmesansmör
- Citronstekt spetskål med spenat
- Krämig spenatsoppa
- Smördegsflarn med spenat och västerbottenost
- Vitlöksfrästa tomater med spenat och pasta
- Varm spenatbuljong
- Varm spenat- och kikärtsröra
- Tomat- och purjolöksragu med spenat
- Tagliatelle med spenat, vitlök, mozzarella och pinjenötter
- Spenatsallad med päron, blåmögelost och palsternacksfras
- Sallad på spenat, fetaost och pinjenötter
- Rödbetssallad med spenat- eller grönkålssallad
- Rostade palsternackor med dinkel och spenat
- Rostad palsternacka med spenat och syrad rödlök
- Pasta med tomatsås, spenat och ricotta
- Pasta med tomat och spenat
- Pasta med spenat- och ostsås
- Pasta med broccoli, spenat, räkor och apelsin
- Morotssallad med babyspenat och senap
- Ljummen gurk-, rädisa- och spenatsallad
- Jordärtskockssallad med spenat och salta mandlar
- Gräddkokt palsternacka med äpple och babyspenat
- Fransk pistou
- Carpaccio på långa rödbetor med krassecrème
- Caldo verde
- Betor med spenat och citronvinägrett
- Sallad med kikärtor, fänkål och tomat
- Morotssallad med spenat och senapsdressing
- Råstekt potatis med spenat och purjolök
- Spenatpesto
- Pasta med spenat och grönmögelost
- Spenatbuljong
Lite annat

Spenat
Spenat hör till de många bladgrönsaker som är rika på vitaminet folsyra, vilket gör gott framför allt för...