Rödbetssallad med spenat- eller grönkålssallad
4 PORTIONER
4 medelstora rödbetor
en stor näve babyspenat eller strimlad grönkål
50 g valnötskärnor, rostade
salt och peppar
VINÄGRETT:
1/2 tsk honung
1/2 tsk dijonsenap
1 msk balsamvinäger
3 msk olivolja
Koka rödbetorna mjuka i saltat vatten. Skala dem och skär i klyftor.
Om du väljer grönkål så koka den hastigt i lättsaltat vatten. Kyl i kallt vatten och låt rinna av.
Vispa ihop ingredienserna till vinägretten.
Blanda alla salladsingredienser i en skål. Vänd ner vinägretten och smaksätt med salt och peppar.
197 recept med Grönkål, Rödbeta & Spenat
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Rödbetssoppa
- Curry med gulbeta och spenat
- Grönsaksrätt i tomatsås
- Kålsallad med citrondressing
- Grönsakssoppa med sötpotatis och rödbetor
- Färsbiffar med betor eller morötter
- Grönkålssallad med valnötter
- Rödbetssaft med blodapelsin
- Rödbetssallad
- Sallad på morot- & polkabeta
- Pesto på avokado & spenat
- Grön energikick
- Rödbetsplättar
- Majrovor med grönkål & mandel
- Spenatcrème med ramslök & pecorino
- Rödbetssallad med apelsin
- Rödbetssoppa med smörgåskrasse
- Hummus på rödbetor
- Tortillas med spenat
- Grönkålssallad med apelsin & valnötter
- Kryddig spenat
- Kålsallad med apelsin & ingefära
- Grönkålspesto
- Grönkål- & basilikapesto med spaghetti
- Grönkålssallad med svarta bönor & chili
- Coleslaw med betor & pecorino
- Pesto på mangold & basilika
- Vitlöksstekt svamp med rödbetor & halloumi
- Blomkål i kokosmjölk med zucchinisallad
- Grönkålshummus
- Grönkålschips
- Spenat- & ingefärssmoothie
- Spenatsallad med kikärtor
- Fruktig rödbetsjuice med sting
- Gulbetor med kapris & spenat
- Mangold & rödbeta med krispigt bovete
- Spenat- & parmesansmör
- Kalljästa rödbetsfrallor
- Rödbetstartar med tofu & senap
- Rödbetor och sallad i dillsmör
- Rödbetor med sesam & pumpakärnor
- Gratinerade rödbetor med getost & brödkrisp
- Ugnsbakad palsternacka med mandelvinägrett
- Gratinerad jordärtskocka med grönkål
- Picklade polkabetor
- Citronstekt spetskål med spenat
- Grönkålsrisotto med citron och pecorino
- Rödbetssoppa med färskost och smörgåskrasse
- Spetskål med frasig grönkål
- Ragu på savojkål/grönkål, purjolök och äpple
- Krämig spenatsoppa
- Smördegsflarn med spenat och västerbottenost
- Rödbetscrème med cashewnötter
- Vitkålssallad med äpple och grönkål
- Vitlöksfrästa tomater med spenat och pasta
- Varm spenatbuljong
- Varm spenat- och kikärtsröra
- Ugnsstekt jordärtskocka med purjolök och grönkål
- Toms rödbetssoppa
- Tomat- och purjolöksragu med spenat
- Tareqs rödbetssoppa
- Tagliatelle med spenat, vitlök, mozzarella och pinjenötter
- Stuvad grönkål med dijonsenap
- Stekta rödbetor med pak choy
- Spenatsallad med päron, blåmögelost och palsternacksfras
- Smördegsöverbakade rödbetor
- Senapsstuvad svartrot med savojkål eller grönkål
- Saltbakade rödbetor med äpple, hasselnötter och brynt smör
- Sallad på spenat, fetaost och pinjenötter
- Sallad med kålrot, grönkål och dinkel
- Sallad med betor och skärbönor
- Pasta med saffransstekt kålrot med torkad och fräst grönkål
- Rödbetssoppa
- Rödbetssallad med äpple och balsamvinäger
- Rödbetssallad med spenat- eller grönkålssallad
- Rödbetssallad med purjolök och dill
- Rödbetsrösti med balsamvinäger och rucola
- Rödbetsremoulade med kapris
- Rödbetsremoulade
- Rödbetscarpaccio med balsamvinägrett
- Rödbetsbuljong med getostmacka
- Rödbetor med romansallat och vitlök
- Rödbetor med mejram- och balsamvinägrett
- Rödbetor med getostcrème
- Råstekt potatis med rödbetor
- Rårakor med rödbetor och getost
- Råmarinerade rödbetor
- Rostade palsternackor med dinkel och spenat
- Rostade rödbetor med basilika och balsamvinäger
- Rostad palsternacka med spenat och syrad rödlök
- Puré på halmbakat äpple och palsternacka med grönkål och rimmat fläsk
- Pizza “Blanco” med potatis, grönkål och zucchini
- Peters kalla borsjtj
- Grönkåls- och jordnötspesto
- Pasta med tomatsås, spenat och ricotta
- Pasta med tomat och spenat
- Pasta med spenat- och ostsås
- Pasta med broccoli, spenat, räkor och apelsin
- Mozzarellagratinerade rödbetor
- Morotssallad med babyspenat och senap
- Marinerade rödbetor
- Lökragu med grönkål eller savojkål
- Ljummen gurk-, rädisa- och spenatsallad
- Kålrotssallad med grönkål och äpple
- Krispig grönkålssallad med apelsin- och honungsvinägrett
- Koriandermarinerade rödbetor
- Kokta rödbetor med kapris- och citronsmör
- Klassisk dansk långkål
- Jordärtskockssallad med spenat och salta mandlar
- Jordärtskocks- och grönkålssallad
- Ingelas inlagda rödbetor
- Indiska rödbetor med kokos
- Honungsstekta rödbetor med pepparrotscrème
- Honungsmarinerade betor med grönmögelost
- Gulbetssoppa med räkor
- Grönkålssoppa
- Grönkålssallad med vitkål och äpple
- Grönkålssallad med inlagd kålrot, rivet äpple, valnötter och getost
- Grönkålsrisotto med citron
- Grönkålsgremolata
- Grönkål med päron och hasselnötter
- Gräddkokt palsternacka med äpple och babyspenat
- Gräddkokt jordärtskocka med grönkål
- Frasiga rödbetor med getost
- Fransk pistou
- Elias snabbpicklade rödbetor
- Sallad med marinerade rödbetor
- Dinkelsallad med rödlöksvinägrett och ugnsstekta rödbetor
- Carpaccio på långa rödbetor med krassecrème
- Caldo verde
- Bönsallad med grönkål och kålrot
- Bästa rödbetsröran
- Betor med spenat och citronvinägrett
- Betor med pistaschnötter och fetaost
- Sallad med kikärtor, fänkål och tomat
- Morotssallad med spenat och senapsdressing
- Råstekt potatis med spenat och purjolök
- Spenatpesto
- Pasta med spenat och grönmögelost
- Spenatbuljong
- Rödbets- och rucolasallad
- Rödbetssoppa med fetaost
- Rödbetstzatziki
- Rogers grönkålssoppa
- Gräddkokt grönkål med senap
Fisk
- Rödbetsråraka med rökt fisk & pepparrotsgrädde
- Laxrilette med babyspenat & äpple
- Zucchini med spenat och räkor
- Ugnsstekt lax med smörslungad purjolök och spenat
- Stekt gösfilé med rödbetor och kapris
- Pasta med spenatsås
- Nils Emils ugnsstekta lax på spenatbädd
- Grönkålssallad med parmesandressing
- Gratinerad fisk med tomat
Kött
- Riviga biffar med morot eller betor
- Lammfärsbiffar med rödbetor & rosmarin
- Sallad på bacon, blodapelsin och spenat
- Sallad med rödbetor, stekt fläsk och parmesan
- Sallad med betor, getostcrème och citronolja
- Rödbetor med fetaost och bacon
- Linsragu med betor och rökt sidfläsk
- Lammfärsbiffar med gulbetor och rosmarin
- Kokta rödbetor med getost och merguez
- Gulbetsgratäng med bacon
- Grönkålssoppa med matvete
- Brända rödbetor med radicchio och lök

Spenat
Spenat hör till de många bladgrönsaker som är rika på vitaminet folsyra, vilket gör gott framför allt för...