Citronstekt spetskål med spenat

Tips spenat & spetskål

Previous


Stek i panna Skär surdegsbröd i tärningar. Stek gyllenbruna i olivolja. Riv i vitlök och rör om. Tillsätt rikligt med repad spenat. Salta, peppra och vänd runt. Knäck i ett par ägg och stek tills de har stelnat. Riv över vällagrad ost och servera till lufttorkad skinka, räkor eller rökt lax.



Rå Riv spenatblad i mindre bitar. Vänd ner dem i en skål med ugnsstekta rotfrukter.



Koka Smaksätt risotto med hackad spenat. Rör ner lite i taget efter halva risottons koktid. Smaksätt med lite riven muskotnöt, färskpressad citronsaft, smör och parmesanost.



Stek i panna Repa spenatblad från grova stjälkar och skölj väl. Fräs hackad vitlök i olivolja utan att den får färg. Tillsätt spenaten och låt fräsa tills vätskan har kokat in. Smaksätt med färskpressad citron eller muskot, salt och peppar.



Stek i panna Fräs spenat någon minut i en kastrull under lock. Vänd ner den och rostade pinjenötter i nykokt ris. Smaksätt med salt och peppar.



Stek i panna Fräs spenat, skivad purjolök och hackad vitlök hastigt i olivolja i en stekpanna. Salta och peppra. Vänd ner i couscous. Smaksätt med citron.



Stek i panna Fräs skivad rödlök och strimlad paprika i olivolja. Tillsätt spenatblad, svarta oliver och eventuellt lite rucola. Fräs hastigt i ytterligare någon minut. Salta, peppra och strö över smulad fetaost.



Stek i panna Skär bacon i grova strimlor och stek knaprigt i en stekpanna. Skär äpple och lök i tunna klyftor. Låt steka med tills de mjuknat och fått färg. Salta, peppra och vänd ner spenat.



Stek i panna Fräs spenatblad hastigt i smör. Slå på lite grädde och koka ihop till krämig konsistens. Smaksätt med salt och peppar. Servera genast.



Stek i panna Skär aubergine i tärningar. Stek gyllen­bruna i rikligt med olivolja. Salta, peppra och riv i vitlök. Vänd ner i nykokt tortellini tillsammans med spenat och riven parmesanost.



Stek i panna Skrubba jordärtskockor ordentligt och skär i tärningar. Fräs dem mjuka och gyllenbruna i olivolja. Tillsätt finhackad vitlök, salt och peppar. Låt fräsa ett par minuter. Vänd ner spenat.



Stek i panna Fräs spenatblad tillsammans med tunt skivad vitlök i olivolja i ett par minuter. Knäck ägg ner i spenaten. Salta, peppra och strö över riven pecorino- eller parmesanost. Täck med lock och stek tills äggen har stelnat. Servera direkt med en skiva gott bröd.



Rå Skär spets­kål och äpple i tunna strimlor. Droppa över äppel­cidervinäger och svartpeppar. Tärna bacon, stek knaprig och strö över.



Rå Vänd strimlad kål, äpple och lök i grekisk yoghurt till krämig konsistens. Smaksätt med ett par droppar vinäger, salt och peppar.



Rå Skär spetskål i riktigt tunna strimlor och riv morötter grovt. Blanda i en skål. Vispa ihop en del dijonsenap, en del vinäger och tre delar olivolja. Vänd ner i salladen och strö över rikligt med rostade solrosfrön.



Koka Skär spetskålen i klyftor. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten, ca 10 minuter. Lyft upp klyftorna med en hålslev och servera med smör, färskpressad citronsaft, salt och peppar. Eller skeda över en god vinägrett.



Koka Skär spetskål i bitar. Koka mjuka i lättsaltat vatten, ca 5 minuter. Sila bort vattnet. Lägg kålen i en kastrull och värm tillsammans med en klick crème fraiche, salt och peppar. Gott till exempelvis fläskkorv, kokt potatis och grov senap.



Stek i panna Fräs finstrimlad spetskål hastigt tillsammans med skivad rödlök i smör. Slå på lite grädde och koka i ett par minuter. Red av med maizena.



Stek i ugn Skär spetskålen i klyftor. Låt roten sitta kvar. Stek dem gyllenbruna i olja i en stekpanna. Tillsätt en klick smör, pressa över citron och strö över lite salt. Stek kålen mjuk i ugnen, 175°. Ös då och då. Gott till exempelvis fläsk, som bacon på bit, fläsklägg eller bakad fläsksida. Även mycket gott med gröna puylinser.



Stek i ugn Skär spetskålen i klyftor och lägg i en ugnssäker form tillsammans med ett par hela vitlöksklyftor. Ringla över olivolja, strö över lite getost, salta och peppra. Stek i ugnen, 200°, i 10–15 minuter.



Stek i ugn Skär spetskålen i klyftor. Bottna en ugnssäker form med kycklingbuljong. Lägg i klyftorna, strö över knaperstekt bacon och strimlad purjolök. Låt sjuda i ugnen, 200°, tills kålen är mjuk, 10–15 minuter.



Stek i ugn Skär spetskål i klyftor och lägg på en plåt. Smält smör och smaksätt med en skvätt mörk sirap. Häll det över kålen, salta och peppra. Stek spetskålen i ugnen, 200°, i ­­15–20 minuter, eller tills kålen mjuknat. Strö över rikligt med hackad persilja.



Stek i ugn Skär kålen i fina strimlor och lägg i en skål. Krama in salt, peppar, chiliflagor och lite olivolja med händerna. Sprid ut kålen på en plåt, sätt under grillelementet och låt den få ordentligt med färg.



Sök även under vitkål och savojkål i receptbanken och använd spetskål istället för den kålsort som anges.



Koka Vänd ner spenat i tomat- eller köttfärssåsen till lasagne.



Rå Skölj kokta kidneybönor, låt rinna av väl. Lägg i en skål med 1 finhackad lök. Rör ner 1 del balsamvinäger och 2 delar olivolja. Salta och peppra. Vänd i spenatblad.



Rå Lägg spenat på ett fat. Vispa ihop 1 del sherryvinäger med 2 delar olivolja. Stek rikligt med hasselnötter i en klick smör. Ringla vinägretten över spenaten, salta och peppra. Fördela nötterna ovanpå och strö brödkrutonger över. Gott till grillad halloumi.



Stek i ugn Skär spetskål i bitar. Lägg dem på en plåt eller i en ugnssäker form. Ringla över olivolja och stänk över vitt vin. Salta och peppra. Stek kålen mjuk och gyllenbrun i ugnen, 200°. Servera med majonnäs och hackad persilja.



Stek i panna Hetta upp olja i en stekpanna. Lägg i skivad vitlök och chili och fräs i några minuter. Vänd ner repad spenat i oljan och låt mjukna. Vänd ner spenaten i nykokt pasta. Riv över parmesanost.



Rå Skär vitkål och äpple i riktigt tunna strimlor. Lägg i en skål. Tillsätt gräddfil och hackad persilja. Smaksätt med salt och peppar. Strö över rostade solroskärnor.



Stek i panna Skär surdegsbröd i tärningar. Stek gyllenbruna i olivolja. Riv i vitlök och rör om. Tillsätt rikligt med repad spenat. Salta, peppra och vänd runt. Knäck i ett par ägg och stek tills de har stelnat. Riv över vällagrad ost och servera till lufttorkad skinka, räkor eller rökt lax.



Rå Riv spenatblad i mindre bitar. Vänd ner dem i en skål med ugnsstekta rotfrukter.

Next