Meny

Spetskål med grädde och fläsk

4 PORTIONER

100 g rökt sidfläsk, tärnat
1 dl hackad lök
200 g spetskål, strimlad
1 vitlöksklyfta, riven
2 kvistar timjan, repade
400 g fläskfärs
2 1/2 dl vispgrädde
salt och peppar

Stek fläsket i en stekpanna tills det fått färg. Rör ner lök, spetskål, vitlök, timjan och färs. Låt fräsa ett par minuter. Tillsätt grädde och låt småputtra tills det tjocknat. Smaka av med salt och peppar.

Servera spetskålen med kokt potatis och saltgurka.

Recept: Ingela Persson

Tips spetskål

Spetskål

Det är framför allt formen som skiljer spetskål från vitkål. Huvudet är heller inte fullt så hårt knutet som...