Meny

Spenatpesto

1 SATS

100 g färsk spenat
2 vitlöksklyftor
1 dl cashewnötter
1/2 dl solroskärnor
75 g riven parmesanost
1/2 dl olivolja
salt och peppar

Mixa spenat, vitlök, cashewnötter, solrosfrön och ost i en matberedare ett par minuter. Tillsätt oljan lite i taget. Smaksätt med salt och peppar.

Recept: Ingela Persson

Tips spenat

Grönt

Spenat

Spenat hör till de många bladgrönsaker som är rika på vitaminet folsyra, vilket gör gott framför allt för...