Meny

Tagliatelle med spenat, vitlök, mozzarella och pinjenötter

2 PORTIONER

200 g pasta, tagliatelle
100 g babyspenat
1 vitlöksklyfta, finhackad
2–3 msk olivolja
2 msk rostade pinjenötter
salt och svartpeppar
1/2 mozzarellaost, tärnad

Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.

Fräs spenat och vitlök i olivolja. Blanda med pasta och pinjenötter. Smaksätt med salt och peppar. Vänd ner osten och servera.

Recept: Markus Aujalay

Tips spenat & vitlök

Grönt

Vitlök

Tillhör familjen liljor, tillsammans med kepalök (gul lök), röd lök, purjolök, gräslök och schalottenlök...