Rödbetor med romansallat och vitlök
4 PORTIONER
1 vitlöksklyfta, skivad
1/2 huvud romansallat, grovt rivet
400 g rödbetor, kokade och i klyftor
2 msk olivolja
1 msk balsamvinäger
salt och peppar
Fräs vitlöken i olivoljan i en vid kastrull. Låt betorna fräsa med ett par minuter.
Blanda ner salladen i betorna. Smaksätt med balsamvinäger, salt och peppar.
Gott till exempelvis kyckling.
164 recept med Rödbeta, Sallat & Vitlök
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Pasta med rostade tomater & broccoli
- Wraps med brytbönor & ägg
- Salsa verde
- Pasta Alfredo med blomkål & cashewnötter
- Fruktig rödbetsjuice med sting
- Tomatsallad med senap & dragon
- Mangold & rödbeta med krispigt bovete
- Sötpotatisdipp med fetaost & chili
- Snabb kokoscurry med jordärtskocka
- Rödbetsbiffar med svarta bönor & valnötter
- Aubergine med mangold & salvia
- Olivmarinerad zucchini med tomat
- Grön kaprisdressing
- Varm isbergssallat med päron & hasselnötter
- Kalljästa rödbetsfrallor
- Mangold, bönor & stekt ägg
- Rödbetstartar med tofu & senap
- Kvick olivdipp till grönt
- Endive med brynt smör och vitlök
- Bakad palsternacka med persiljepesto
- Rödbetor och sallad i dillsmör
- Ugnsrostad tomat med broccoli & mozzarella
- Rödbetor med sesam & pumpakärnor
- Rostad blomkål & aubergine i pitabröd
- Gratinerade rödbetor med getost & brödkrisp
- Mâchesallad med mandelvinägrett
- Kinakål med brynt smör & soja
- Parmesangratinerad aubergine & svamp
- Indisk linsgryta med blomkål & tomater
- Het guacamole med jalapeno
- Picklade polkabetor
- Fried rice med pumpa och hasselnötter
- Purjo- och blomkålssoppa
- Stekta rödbetor med vitlöksyoghurt
- Dinkelcrêpes med svamp & örter
- Vispat vitlökssmör med jalapeno och citron
- Rödbetssoppa med färskost och smörgåskrasse
- Rödbetscrème med cashewnötter
- Vitlöksstekt potatis med rödlök
- Vitlöksfrästa tomater med spenat och pasta
- Vitkålstzatziki med dill
- Ugnsstekt sötpotatis med tomater och vitlök
- Ugnsstekt sötpotatis med citron- och vitlöksolja
- Ugnsstekt broccoli med citron- och vitlökssmör
- Ugnsstekta hela vitlökar
- Tzatziki
- Trädgårdssallad med sojavinägrett
- Toms rödbetssoppa
- Tareqs rödbetssoppa
- Tagliatelle med spenat, vitlök, mozzarella och pinjenötter
- Sötpotatissoppa med chili och rostad vitlök
- Sötpotatis med pecorino, vitlök och timjan
- Svartgrillad purjolök med provensalskt smör
- Stekta rödbetor med pak choy
- Spaghetti med zucchini och vitlök
- Spaghetti med vitlök, olja och chili
- Soppa på pumpa, paprika och vitlök
- Soppa på jordärtskockor och rostad vitlök
- Smördegsöverbakade rödbetor
- Saltbakade rödbetor med äpple, hasselnötter och brynt smör
- Sallad med svensk dressing
- Sallad med betor och skärbönor
- Rödbetssoppa
- Rödbetssallad med äpple och balsamvinäger
- Rödbetssallad med spenat- eller grönkålssallad
- Rödbetssallad med purjolök och dill
- Rödbetsrösti med balsamvinäger och rucola
- Rödbetsremoulade med kapris
- Rödbetsremoulade
- Rödbetscarpaccio med balsamvinägrett
- Rödbetsbuljong med getostmacka
- Rödbetor med romansallat och vitlök
- Rödbetor med mejram- och balsamvinägrett
- Rödbetor med getostcrème
- Råstekt svartrot med vitlök, tomat och spenat
- Råstekt potatis med rödbetor
- Rårakor med rödbetor och getost
- Råmarinerade rödbetor
- Rostade rödbetor med basilika och balsamvinäger
- Rostad blomkål, tomater och bataviasallat
- Romansallat med syrad grädde och friterad kronärtskocka
- Potatismos med vitlök
- Peters kalla borsjtj
- Palsternackspuré med citron och vitlök
- Mozzarellagratinerade rödbetor
- Morotstzatziki
- Morotssås med ingefära och vitlök
- Marinerade rödbetor
- Koriandermarinerade rödbetor
- Kokta rödbetor med kapris- och citronsmör
- Kokt isbergssallat med bacon och citron
- Inlagda rödbetor
- Ingelas inlagda rödbetor
- Indiska rödbetor med kokos
- Honungsstekta rödbetor med pepparrotscrème
- Honungsmarinerade betor med grönmögelost
- Gurksallad med citron och svartpeppar
- Gulbetssoppa med räkor
- Grönsallat med vinägrett
- Gräddkokt majs med vitlök och chili
- Getost med rostade tomater och vitlök
- Friterad tofu med soja och vitlök
- Frasiga rödbetor med getost
- Elias snabbpicklade rödbetor
- Sallad med marinerade rödbetor
- Dinkelsallad med rödlöksvinägrett och ugnsstekta rödbetor
- Citron- och vitlöksstekta champinjoner
- Carpaccio på långa rödbetor med krassecrème
- Bästa rödbetsröran
- Betor med spenat och citronvinägrett
- Betor med pistaschnötter och fetaost
- Balsamicobakad romansallat
- Rödbets- och rucolasallad
- Rödbetssoppa med fetaost
- Rödbetstzatziki
Kött
- Hel kyckling med paprika & mandel
- Kycklinggryta med rabarber & grön chili
- Riviga biffar med morot eller betor
- Morotssoppa med timjan & isterband
- Lammfärsbiffar med rödbetor & rosmarin
- Sallad med rödbetor, stekt fläsk och parmesan
- Sallad med betor, getostcrème och citronolja
- Rödbetor med fetaost och bacon
- Linsragu med betor och rökt sidfläsk
- Lammfärsbiffar med gulbetor och rosmarin
- Kokta rödbetor med getost och merguez
- Gulbetsgratäng med bacon
- Färsbiffar med betor eller morötter
- Brända rödbetor med radicchio och lök
- Bondbönsallad med bacon och vitlökskrutonger
- Biffsallad med nobisdressing

Vitlök
Tillhör familjen liljor, tillsammans med kepalök (gul lök), röd lök, purjolök, gräslök och schalottenlök...