Meny

Klassisk dansk långkål

4 PORTIONER

400 g grönkål, strimlade blad
2 msk smör
1 msk vetemjöl
1–2 dl mjölk
1 nypa strösocker
salt och peppar

Koka grönkål mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt rinna av.

Smält smör i en kastrull. Vispa i mjöl och tillsätt mjölk under vispning. Koka upp och låt sjuda i ett par minuter under vispning. Vänd ner kålen och smaksätt med socker, salt och peppar.

Gott till korv eller stekt fläsk.

Recept: Ingela Persson

Tips grönkål

kale-438964_1920

Grönkål

Grönkål är antagligen den äldsta kålsort vi har. Den finns i gröna och violetta nyanser med olika krusiga blad...