Meny

Honungsstekta palsternackor

4 PORTIONER

300 g palsternackor (ca 5 små)
2 msk olivolja
1 msk rinnande honung
salt och svartpeppar

Sätt ugnen på 225°.

Skala palsternackorna och skär dem i klyftor på längden.

Lägg palsternacksklyftorna i en ugnssäker form. Vänd dem i olja och stek i ugnen tills de är mjuka och gyllenbruna, ca 20 minuter.

Häll över honungen när det återstår 5 minuter av stektiden. Salta, peppra och vänd runt försiktigt.

Gott som tillbehör till söndagssteken (fläsk-, nöt- eller vilt) och kyckling. Prova samma förfarande på andra rotfrukter t ex rotpersilja och morötter.

Tips palsternacka

Grönt

Palsternacka

Palsternackan är selekterad från vildpalsternackan och togs slutligen fram i England. Till Sverige kom den på...