Kycklingpanna med palsternacka & äpple
4 PORTIONER
600 g kycklinglårfilé
1 msk olja
salt och peppar
1 vitlöksklyfta
1 dl vatten
3 dl grädde
1 tärning hönsbuljong
2 palsternackor, skalade
1 dl skivad purjolök
1 äpple, persilja
Stek kycklingen i olja i en het stekpanna på båda sidor. Salta, peppra och riv i vitlöken. Tillsätt vatten, grädde och buljong. Låt sjuda i ca 15 minuter.
Skär palsternackorna i jämnstora bitar, koka dem nätt och jämnt mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt rinna av väl.
Lägg palsternacka och purjo i pannan, låt sjuda ytterligare 5-10 minuter. Smaka av med salt, peppar och riv över äpplet. Strö över hackad persilja och bjud med kokt potatis.
284 recept med Äpple, Palsternacka & Purjolök
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Vitaminrik råkostsallad
- Rostade rotsaker med gurka och vårlök
- Grönsaker i ugnen med god marinad
- Krämig vintersallad med avokadodressing
- Krämig sallad på beta, äpple och purjolök
- Grönkålssallad med äpple och valnötter
- Rostad palsternacka med getostkräm och honungsdressing
- Rotfrukt- och lökgratäng
- Waldorfsallad
- Palsternacka med rostade valnötter
- Gryta med palsternacka och mangold
- Gratäng med potatis och palsternacka
- Sötpotatis och palsternacka med senapsdressing
- Palsternacks- och sötpotatisgratäng
- Tomatsoppa med rosmarin och purjolök
- Rotgrönsaksgratäng
- Morots- och äppelslaw
- Friterad palsternacka med citronmajonnäs
- Potatismos med palsternacka
- Enkel purjolökssoppa
- Brödbakade rotfrukter
- Ingefärsslungade morötter med purjolök
- Ugnsrostade rotfrukter med rosmarin och basilika
- Ugnsbakad palsternacka med mandelvinägrett
- Potatis och purjolökstortilla med dill
- Ingefärssmoothie
- Kålrabbisallad med äpple
- Stekt grönkål med vitlök & chili
- Sötsur rotfruktssallad med äpple
- Grönsakspaj med purjolök & mangold
- Rödkålssallad med äpple
- Citronmarinerad rödkål med äpple
- Rödbetssallad
- Ugnsrostad kålrot med potatis & äpple
- Pankofriterad svamp & palsternacka
- Små äppelbakelser
- Rostad palsternacka med dipp
- Rotfruktspytt med grönkål & senapsgrädde
- Grön energikick
- Kinakål med äpple & hasselnötter
- Krämiga palsternackor med palmkål
- Pressgurka med äpple
- Rödkålssallad med äpple
- Coleslaw på curry & äpple
- Ugnsbakad frukt
- Potatissallad
- Råraka på rotfrukter med vitlöksyoghurt
- Persiskt tunnbröd med het grönsaksfyllning
- Purjolökssoppa
- Palsternacka & brynt smör
- Äppelchutney
- Blomkål med grön curry & äpple
- Smörstekt kålrot med äpple & rosmarin
- Äppelchutney med kanel
- Rödkålssallad med äpple & ingefära
- Råriven rödkål med äpple & grönmögelost
- Kryddig spenat
- Ugnsrostade polkabetor & fänkål
- Kål & äppelpanna
- Sellerijuice med äpple & ingefära
- Potatis- & purjolökssoppa
- Gurksallad med druvor & mynta
- Palsternacka med vårens gremolata
- Rostad palsternacka med honung
- Coleslaw med äpple & lök
- Friterad palsternacka med citronmajonnäs
- Krämiga skärbönor med äpple & picklad lök
- Palmkål med äpple & lingon
- Ugnsbakad zucchini med fetaost & tomater
- Foliebakad rotpersilja/palsternacka
- Mangoldwok med soja & sesam
- Blomkålsris med purjo & zucchini
- Fruktig rödbetsjuice med sting
- Zucchinisallad med rostat bovete & äpple
- Vitkål med surkål & äpple
- Rostade rotfrukter med gremolata
- Rotfruktsrårakor med curry & vitlöksyoghurt
- Rödbetssallad med ädelost & valnötter
- Savojkål med äpple & senapsgrädde
- Palsternackssoppa med äpple & potatis
- Gräddig purjolökssås med fänkålsfrön
- Smörslungad morot med äpple & lök
- Palsternacks- & äppelpuré
- Bakad palsternacka med persiljepesto
- Ugnsbakad lök med äpple & timjan
- Krämig mangold med äpple & purjolök
- Palsternackssoppa med potatis & mangold
- Gräddiga palsternackor med mangold & muskot
- Ugnsbakad palsternacka med mandelvinägrett
- Ägghalvor med smörkokta bönor
- Krämig bönsallad med citron
- Palsternacka med citron & rosmarin
- Indisk linsgryta med blomkål & tomater
- Purjo- och blomkålssoppa
- Potatis- och purjolökssoppa
- Palsternacks- och dinkelsallad
- Potatis-, palsternacks- och purjolökssoppa
- Senapsmarinerade palsternackor
- Inlagd purjolök
- Inkokta palsternackor med örter och apelsin
- Rostad palsternacka med äpple och lök
- Vitkålssallad med äpple och grönkål
- Äppelsallad med cashewnötter
- Äppelsallad med blekselleri och valnötter
- Äppel- och vitkålssallad med myntavinägrett
- Yoghurtsås med kålrabbi och äpple
- Vitkålssallad med äpple och valnötter
- Waldorfsallad
- Ugnsstekta rotfrukter med äppelvinägrett
- Ugnsstekta palsternackor med dinkel
- Ugnsstekt palsternacka med äpple och blekselleri
- Ugnsstekt jordärtskocka med purjolök och grönkål
- Ugnsstekt lök med äpple
- Tomat- och purjolöksragu med spenat
- Tarte tatin på purjolök
- Svartrot med äpple och smålök
- Svartrot med äpple och lingon
- Svartrot med svamp och purjolök
- Svartgrillad purjolök med provensalskt smör
- Spetskål med äpple och senap
- Spenatsallad med päron, blåmögelost och palsternacksfras
- Snabb kimchi med äpple
- Smörslungad savojkål med äpple och lök
- Smörkokt rotselleri med äpple och brysselkål
- Smör- och citronslungade palsternackor med örter
- Savojkålsragu med linser och äpple
- Savojkål med äpple och hasselnötter
- Saltbakade rödbetor med äpple, hasselnötter och brynt smör
- Sallad på blekselleri, grapefrukt och äpple
- Sallad med kålrabbi och äpple
- Rödbetssallad med äpple och balsamvinäger
- Rödbetssallad med purjolök och dill
- Rostade palsternackor med dinkel och spenat
- Rostad palsternacka med spenat och syrad rödlök
- Purjolöksrullar med getost och rucola
- Puré på palsternacka, morot och riven fänkål
- Puré på halmbakat äpple och palsternacka med grönkål och rimmat fläsk
- Potatis- och palsternackspytt
- Pomerans- och citronbräserad purjolök med getost
- Pocherad purjolök med stekt bröd, spräckt yogurt och örter
- Persiljefrästa rotfrukter med äpple
- Pasta med krämig purjolök- och citronsås
- Palsternackssoppa med curry och kummin
- Palsternackssoppa med basilika
- Palsternackspuré med citron och vitlök
- Palsternackspuré
- Palsternackscrème och vinägerstekt palsternacka
- Palsternacks-, potatis- och purjolökssoppa
- Palsternacks- och potatispuré
- Palsternacka med äpple och hasselnötter
- Palsternacka med tomat och dill
- Palsternacka med svamp och västerbottenost
- Palsternacka i folie
- Palmkålssallad med äpple
- Olivoljekokt majrova med äpple och koriander
- Mjölksyrad lök med dill och äpple
- Kyld potatissoppa
- Löksallad
- Lökragu med grönkål eller savojkål
- Lök- och äppelragu
- Ljummen sallad på ugnsbakade tomater, äpple och bönor
- Ljummen rotsellerisallad med äpple och valnötter
- Linssallad med äpple och fältsallat
- Kålrot med palmkål och äpple
- Kålrabbi med äpple och rucola
- Krämig pastasallad med purjolök, morot och dill
- Kryddig äppelkompott
- Klar purjolöks- & potatissoppa
- Jordärtskockssoppa med bakade äpplen och timjan
- Johannas palsternackssoppa
- Isad lök- och kålsoppa
- Inlagda äpplen
- Ingelas potatis- och purjolökssoppa
- Honungsstekta palsternackor
- Grönkålssallad med vitkål och äpple
- Grönkålssallad med inlagd kålrot, rivet äpple, valnötter och getost
- Gräddkokt svartrot med äpple och lingon
- Gräddkokt svartrot med savojkål och äpple
- Gräddkokt purjolök med tomat och dill
- Gräddkokt palsternacka med äpple och babyspenat
- Fänkålssallad med äpple och dill
- Frasig purjolöksflarn
- Citronrostade palsternackor
- Chili- och olivoljerostad palsternacka
- Buljongkokta palsternackor
- Buljongkokt purjolök med senapsmajonnäs
- Buljongkokt palsternacka och pak choy
- Brieost med äppel- och bleksellerisallad
- Ugnsstekt palsternacka med saffran
Fisk
- Laxsida med purjolök och champinjoner
- Torsk i ugn med purjolök och senap
- Ugnsbakad fisk med smörkokt purjolök
- Tonfiskröra med kålrabbi & äpple
- Laxrilette med babyspenat & äpple
- Ugnsstekt lax med smörslungad purjolök och spenat
- Stekt strömming med savojkål och gräddkokt palsternacka
- Stekt strömming med purjolök och tomat
- Snabb pepparrotssill med äpple
- Smördegsflarn med purjolök och rökt lax
- Palsternacksbrandade med broccoli
- Matjesill med äpple, lök och brynt smör
- Gratinerad spätta med tomat och purjolök
- Gratinerad fisk med tomat
Kött
- Kroppkakor med ost och baconfyllning
- Grillspett med palsternacka och korv
- Kycklinggryta med senap & palsternacka
- Palsternacka med rökt sidfläsk & matgryn
- Äppelfräs med fläsk och lök
- Pasta med purjo och rökt sidfläsk
- Äppelfläsk
- Viltfärsbiffar med lök och palsternacka
- Ugnsstekt vitkål med äpple och honung
- Skinkstek med äppeltoner och pepparrot
- Potatis- och purjolökssoppa
- Palsternacka med bacon
- Jordärtskocks- och purjolökssoppa
- Ingelas äppelcarbonara
- Gratinerad purjolök
- Fylld lövbiff med äpple, rotselleri och lök
- Savojkål, palsternacka och rökt sidfläsk
Sött
- Äppelbrownie
- Fransk äppeldessert med vaniljglass
- Enkel och hälsosam äppelbrownie
- Trollmos
- Fruktsallad med honung och mynta
- Äppelbollar
- Äppelmuffins med brynt smör
- Lavashak på äpple & kanel
- Kryddiga äpplen med mandel & kardemumma
- Fruktsallad med färskost & vit choklad
- Äppelmos med plommon
- Äpplen i ugn med nötter och honungsmascarpone
- Äpple- och tomatmarmelad
- Äppelsmul
- Äppelplättar
- Äppelmuffins 1
- Äppelmos med timjan
- Äppelmarmelad
- Äppelkompott med vanilj
- Äppelkaka med hasselnötter
- Äppelkaka
- Ugnsstekta äpplen med hasselnötter och kokos
- Smaskig äppelkaka
- Mauritz tarte tatin
- Karamell-äppel-klubbor
- Kanelstekta äpplen med granatäpple och calvados-sabayonne
- Fransk äppelpudding
- Fattiga riddare med karamellkokt äpple
- Äppelklyftor i ugn
- Enkel äppelstrudel
- Chokladbrownie med äpple
- Bon Llocs äppelmadeleine
- Amerikanska pannkakor med äpple och banan
- Äppelmarmelad med valnötter
- Äppelspett med vaniljglass

Äpple
Man vet inte säkert varifrån äpplet ursprungligen kommer, men de ca 1000 sorter som finns i dag, odlas på många...