Meny

Brieost med äppel- och bleksellerisallad

4 PORTIONER

1 stort äpple
2 stjälkar blekselleri
salt och peppar
4 bitar brieost, ca 300 g

VALNÖTSVINÄGRETT:
1 msk äppelcidervinäger
1 1/2 msk valnötsolja eller neutral olja t ex rapsolja
1 1/2 msk olivolja
30 g valnötter, hackade

Skär äpplet och selleristjälkarna i tunna stavar. Blanda dem i en skål.

Vispa ihop ingredienserna till vinägretten i en skål. Vänd ner den i salladen. Smaksätt med salt och peppar.

Servera brieosten med äppel- och sellerisalladen.

Tips äpple & blekselleri

Grönt

Dryck

Äpple

Man vet inte säkert varifrån äpplet ursprungligen kommer, men de ca 1000 sorter som finns i dag, odlas på många...