Meny

Kålrabbi med äpple och rucola

2–3 PORTIONER

1 kålrabbi
1 äpple
1/2 dl majonnäs
1/2 dl crème fraiche
1 tsk dijonsenap
salt och peppar
1 näve rucola

Skala kålrabbin och äpplet. Riv eller strimla dem fint. Lägg i en skål och rör ner majonnäs, crème fraiche och dijonsenap. Smaksätt med salt och peppar. Strö över rucola.

Recept: Ingela Persson

Tips äpple, kålrabbi & rucola

Grönt

Äpple

Man vet inte säkert varifrån äpplet ursprungligen kommer, men de ca 1000 sorter som finns i dag, odlas på många...