Kål & äppelpanna
4–6 portioner
250 g vitkål
1 lök, skivad
25 g smör
2 äpplen
1 tsk rosmarin, hackad
salt och peppar
1 citron, skal och saft
Skiva vitkål riktigt tunt. Skala och skiva lök, klyfta äpplen och skär bort kärnhuset. Stek kål och lök mjuk och gyllene på medelvärme med en rejäl klick smör i en stekpanna. Smaksätt med salt och peppar. Lägg på ett fat. Stek äpplena nätt och jämnt mjuka i resterande smör med rosmarin. Riv över citronskal.
Rör ner kålen igen. Smaka av med salt, peppar och pressad citronsaft. Gott att rulla in i tunnbröd med grillade kryddiga korvar eller som tillbehör till rostade rotfrukter.
255 recept med Äpple, lök & Vitkål
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Grönkålssallad med äpple och valnötter
- Friterad lök och svamp
- Rotfrukt- och lökgratäng
- Waldorfsallad
- Vitkålslåda
- Vitkål- och grönkålsbiffar
- Vitkålssallad med riven morot och majonnäs
- Lök- och fänkålssoppa
- Stekt vitkål med vitlök
- Ugnsbakad vitkål
- Rotfruktssoppa
- Morots- och äppelslaw
- Grönsaksplättar
- Lök- och zucchinisoppa
- Svamppaj med lök och lagrad ost
- Koreansk coleslaw
- Sparris- och löksoppa
- Ugnsrostad vitkål
- Potatisgratäng med rotselleri
- Ingefärssmoothie
- Krämig zucchini & vitkål
- Kålrabbisallad med äpple
- Stekt rotpersilja & mangold
- Stekt grönkål med vitlök & chili
- Sötsur rotfruktssallad med äpple
- Ugnsrostad vitkål med fetaost & valnötter
- Rödkålssallad med äpple
- Citronmarinerad rödkål med äpple
- Ljummen sallad med pumpa & hasselnötter
- Rödbetssallad
- Ugnsrostad kålrot med potatis & äpple
- Små äppelbakelser
- Grön energikick
- Kinakål med äpple & hasselnötter
- Krämiga palsternackor med palmkål
- Pressgurka med äpple
- Tomatsallad med korianderfrö & saltgurka
- Markus broccolisoppa
- Rödkålssallad med äpple
- Grönsaksbiffar
- Coleslaw på curry & äpple
- Löksmör med curry
- Ugnsbakad frukt
- Potatissallad
- Tomatragu med dill & ansjovis
- Wok med broccoli & brytbönor
- Smördeg med fänkål & potatis
- Tomat- och auberginegryta
- Pizzasallad
- Snabbpicklad lök
- Heta tomat- & bönburgare
- Broccoliplättar
- Soppa med fänkål, tomat & dill
- Tomatsallad med dijonsenap & krutonger
- Sötpotatis bolognese
- Sötpotatis- morotssoppa med ingefära
- Äppelchutney
- Blomkål med grön curry & äpple
- One pot pasta med grönsaker
- Smörstekt kålrot med äpple & rosmarin
- Äppelchutney med kanel
- Ölbräserad lök
- Rödkålssallad med äpple & ingefära
- Råriven rödkål med äpple & grönmögelost
- Sötpotatisröra med fetaost och tomater
- Sötpotatis med kikärtor och färska örter
- Sötpotatisbowl
- Ugnsrostade polkabetor & fänkål
- Kål & äppelpanna
- Sellerijuice med äpple & ingefära
- Picklad lök med granatäpple
- Morotssoppa
- Smörstekt rödkål med ingefära & sirap
- Karamelliserad rödkåls- & lökpaj
- Vitkålssallad med kikärtor och tahini
- Coleslaw med betor & pecorino
- Coleslaw med äpple & lök
- Krämig kålsallad med senap
- Veckans vitkålssallad
- Krämiga skärbönor med äpple & picklad lök
- Palmkål med äpple & lingon
- Gröna grillspett med soja & sesam
- Fruktig rödbetsjuice med sting
- Zucchinisallad med rostat bovete & äpple
- Vitkål med surkål & äpple
- Morotssallad med fänkål & äpple
- Rödbetssallad med ädelost & valnötter
- Savojkål med äpple & senapsgrädde
- Palsternackssoppa med äpple & potatis
- Vitkål med brynt nötsmör
- Smörslungad morot med äpple & lök
- Ugnsbakad lök med äpple & timjan
- Krämig mangold med äpple & purjolök
- Mustig kålsoppa med lök
- Vitkålssallad med bönor & morot
- Vitkålssallad med äpple och grönkål
- Äppelsallad med cashewnötter
- Äppelsallad med blekselleri och valnötter
- Äppel- och vitkålssallad med myntavinägrett
- Yoghurtsås med kålrabbi och äpple
- Vitkålstzatziki med dill
- Vitkålssoppa
- Vitkålssallad med ättika och dill
- Vitkålssallad med äpple och valnötter
- Vitkålssallad med yoghurt och mynta
- Vitkålssallad med päron och valnötter
- Vitkålssallad med morot och persilja
- Vitkål med soja och russin
- Vitkål 1-2-3
- Waldorfsallad
- Ulriks rabarbercoleslaw
- Ugnsstekta rotfrukter med äppelvinägrett
- Ugnsstekt palsternacka med äpple och blekselleri
- Ugnsstekt lök med äpple
- Svartrot med äpple och smålök
- Svartrot med äpple och lingon
- Spetskål med äpple och senap
- Snabb kimchi med äpple
- Smörstekt vitkål med päron och hasselnötter
- Smörslungad savojkål med äpple och lök
- Smörkokt rotselleri med äpple och brysselkål
- Smörbakad kål
- Savojkålsragu med linser och äpple
- Savojkål med äpple och hasselnötter
- Saltbakade rödbetor med äpple, hasselnötter och brynt smör
- Sallad på blekselleri, grapefrukt och äpple
- Sallad med kålrabbi och äpple
- Rödbetssallad med äpple och balsamvinäger
- Ugnsstekt vitkål med hasselnötter och comté
- Rostad färsk vitkål med vitlök och citron
- Puré på halmbakat äpple och palsternacka med grönkål och rimmat fläsk
- Persiljefrästa rotfrukter med äpple
- Palsternacka med äpple och hasselnötter
- Palmkålssallad med äpple
- Olivoljekokt majrova med äpple och koriander
- Mjölksyrad lök med dill och äpple
- Magnus coleslaw
- Lök- och äppelragu
- Ljummen sallad på ugnsbakade tomater, äpple och bönor
- Ljummen rotsellerisallad med äpple och valnötter
- Linssallad med äpple och fältsallat
- Kålrot med palmkål och äpple
- Kålrabbi med äpple och rucola
- Kåldolmar med hel korn, rödbetor och getost
- Kål med äpple och lök
- Kryddig äppelkompott
- Kimchi på tre sorters kål
- Jordärtskockssoppa med bakade äpplen och timjan
- Isad lök- och kålsoppa
- Inlagda äpplen
- Inlagd kål
- Ingelas coleslaw
- Het päron- och kålsallad
- Grönkålssallad med vitkål och äpple
- Grönkålssallad med inlagd kålrot, rivet äpple, valnötter och getost
- Gräddkokt svartrot med äpple och lingon
- Gräddkokt svartrot med savojkål och äpple
- Gräddkokt palsternacka med äpple och babyspenat
- Getostgratinerad färsk vitkål med zucchini och tomat
- Fänkålssallad med äpple och dill
- Dannes vitkålssallad
- Coleslaw
- Brieost med äppel- och bleksellerisallad
- Färsk vitkål med citronette
- Basrecept surkål
- Asiatisk kålsallad
- Smothered cabbage, västindisk kål
- Krämig vitkåls- och morotssallad
- Asiatisk råstekt vitkål
- Ingalills vitkålsoppa
Kött
- Gräddig färspanna med vitkål & persilja
- Äppelfräs med fläsk och lök
- Tortilla med vitkål och sidfläsk
- Vilt- och kålgryta
- Äppelfläsk
- Ugnsstekt vitkål med äpple och honung
- Somrig vitkålssallad
- Skinkstek med äppeltoner och pepparrot
- Rostbiffswrap med steppsallad
- Lammfärssoppa med kål
- Lamm med vitkål och kummin
- Lamm i kål
- Kålpudding
- Kåldolmar
- Ingelas äppelcarbonara
- Fylld lövbiff med äpple, rotselleri och lök
- Vitkål med bacon och vinägrett
Sött
- Äppelbrownie
- Fransk äppeldessert med vaniljglass
- Enkel och hälsosam äppelbrownie
- Trollmos
- Fruktsallad med honung och mynta
- Äppelbollar
- Äppelmuffins med brynt smör
- Lavashak på äpple & kanel
- Kryddiga äpplen med mandel & kardemumma
- Fruktsallad med färskost & vit choklad
- Äppelmos med plommon
- Äpplen i ugn med nötter och honungsmascarpone
- Äpple- och tomatmarmelad
- Äppelsmul
- Äppelplättar
- Äppelmuffins 1
- Äppelmos med timjan
- Äppelmarmelad
- Äppelkompott med vanilj
- Äppelkaka med hasselnötter
- Äppelkaka
- Ugnsstekta äpplen med hasselnötter och kokos
- Smaskig äppelkaka
- Mauritz tarte tatin
- Karamell-äppel-klubbor
- Kanelstekta äpplen med granatäpple och calvados-sabayonne
- Fransk äppelpudding
- Fattiga riddare med karamellkokt äpple
- Äppelklyftor i ugn
- Enkel äppelstrudel
- Chokladbrownie med äpple
- Bon Llocs äppelmadeleine
- Amerikanska pannkakor med äpple och banan
- Äppelmarmelad med valnötter
- Äppelspett med vaniljglass
Äpple
Man vet inte säkert varifrån äpplet ursprungligen kommer, men de ca 1000 sorter som finns i dag, odlas på många...