Meny

Krämig vitkåls- och morotssallad

6 PORTIONER

1/2 vitkålshuvud, ca 500 g, fint strimlat
2 stora morötter, grovt rivna
ca 2 tsk hel kummin
salt

Dressing:
1 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
2 msk vitvinsvinäger
1 rågad tsk Coleman’s senapspulver
1 msk strösocker

Blanda crème fraiche, majonnäs, vinäger och senapspulver i en skål. Låt dra i minst 10 minuter.

Blanda kål och morötter i en skål.

Rör ner socker i dressingen. Vänd ner den i kål- och morotsblandningen. Smaksätt salladen med kummin och salt.

Tips vitkål

Vitkål

Huvudkålen härstammar från Asien och kom antagligen till Europa med Djingis Khans ridande härer. Den har använts...