Meny

Currydipp

1 sats

1 banan
1/2 lök
1 msk olja
1 vitlöksklyfta
1 msk gul curry
1 dl majonnäs
1/2 dl gräddfil
1 tsk vitvinsvinäger
salt

Skiva bananen och tärna löken. Fräs löken mjuk i oljan i en liten kastrull på svag värme. Rör i riven vitlök, curry och banan. Låt småfräsa tills det mjuknar. 

Lägg upp på en tallrik och låt svalna. Mosa så slätt det går, eller mixa med stavmixer. Blanda curryfräset med majonnäs, gräddfil och vinäger. Smaka av med salt.

Gott till kyckling och ris.

Recept: Ingela Persson

Tips banan, curry & lök

Banan

Från Sydostasien tros bananen, en av våra äldsta kulturväxter, komma. Men det var inte förrän i början på förra...