Meny

Bananmuffins

CA 30 SMÅ

125 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
1/2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk malen kardemumma
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk
2–3 bananer

Sätt ugnen på 200°.

Rör smör och socker pösigt i en bunke. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.

Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vänd ner dem tillsammans med mjölk i äggblandningen och rör till en jämn smet. Fyll muffinsformar med smeten och tryck ner en bit banan i varje. Grädda i ugnen i ca 15 minuter.

Recept: Ingela Persson

Tips banan

Banan

Från Sydostasien tros bananen, en av våra äldsta kulturväxter, komma. Men det var inte förrän i början på förra...