Smoothie med ananas & kaki

Tips ananas, banan & kaki

• 

  Rå Skär bort skalet på ananasen med en vass kniv. Dela frukten i fyra klyftor på längden och skär bort den hårda mittstocken.

• 

  Rå Lägg tunt skivade ananasklyftor på ett fat. Blanda strö-socker med ett par strimlade myntablad. Strö sockret över ananasen och servera med lite hallonsorbet.

• 

  Rå Blanda grova bitar av ananas, mango, banan och/eller apelsiner och lägg på ett fat. Rosta kokosflingor hastigt i en torr stekpanna och strö över frukten. Servera som det är eller ringla över söt kondenserad mjölk och strö över lite hackade rostade pistaschnötter och/eller riven mynta. Servera med en frisk hallonsorbet eller vaniljglass.

• 

  Rå Blanda bitar av ananas och skinnfria citrusklyftor så som apelsin, blodapelsin eller/och grapefrukt samt strimlad mynta i en skål. Låt dra i kylen i ca 30 minuter.

• 

  Rå Krossa ett par digestivekex och lägg i botten på portionsskålar. Fördela ananasbitar ovanpå. Servera med färsk mynta och vaniljglass.

• 

  Rå Skär ananasen i grova bitar och två saltlakritsremmar i små bitar. Blanda i en skål tillsammans med strimlad färsk mynta. Servera med vaniljglass.

• 

  Stek i panna Smält smör i en stekpanna. Lägg i tärnad ananas, strö över råsocker och stek gyllenbrunt. Servera med vanilj- eller kokosglass.

• 

  Rå Skär bananer i mindre bitar. Smaksätt med lite råsocker, rivet limeskal och -saft. Gott till vaniljglass.

• 

  Rå Mixa mogen banan med chokladglass och kall mjölk till en milkshake.

• 

  Rå Bred philadelphiaost på en skiva grovt formbröd. Lägg på skivad banan och hackade valnötter. Toppa med ytterligare en skiva bröd.

• 

  Rå Bred först majonnäs på en brödskiva och sedan lite mango chutney. Lägg på finstrimlad krispig sallad, knaperstekt bacon och skivad mogen banan. Toppa med ytterligare en brödskiva.

• 

  Rå Mixa frysta mogna bananer i en matberedare och blanda ut med lite vaniljglass.

• 

  Rå Dela bananer på mitten. Doppa dem i smält choklad och strö över hackade nötter, kokos eller strössel. Sätt ett grillspett i ena änden. Lägg bananerna på smörpappersklädd plåt, sätt i frysen så får du bananglass på pinne.

• 

  Rå Blanda grova bitar av banan, ananas, mango och/eller apelsiner och lägg på ett fat. Rosta kokosflingor hastigt i en torr stekpanna och strö över frukten. Servera som det är eller ringla över söt kondenserad mjölk och strö över lite hackade rostade pistaschnötter och/eller riven mynta. Servera med en frisk hallonsorbet eller vaniljglass.

• 

  Stek i panna Halvera bananer på längden och vänd i råsocker. Stek halvorna i smör tills de fått fin färg. Lägg på ett fat och riv över choklad. Servera genast med vaniljglass.

• 

  Stek i panna Vispa ihop ett par ägg med mosad mogen banan. Stek gyllene i kallpressad kokosolja. Gott till glass och choklad.

• 

  Stek i panna Skär bananer i bitar. Stek i kokosolja, strö över lite muscovadosocker och låt få lite färg. Lägg upp bananerna på ett fat. Rosta kokosflingor gyllenbruna i en torr het stekpanna. Strö kokosen över bananerna och servera med glass.

• 

  Stek i ugn Halvera först bananer på längden och skär sedan av dem på mitten. Vänd bitarna i råsocker och stek gyllenbruna i en klick smör i varm panna. Droppa över lite rom. Akta så att det inte bränner. Låt bananerna svalna något. Rulla in dem i filodeg. Lägg dem på en plåt och grädda i ugnen, 200°, tills de fått fin färg, 5–10 minuter. Servera varma med exempelvis en klick chokladglass.

• 

  Stek i ugn Snitta en mogen banan med skalet på längs med. Stoppa i brutna bitar från en chokladkaka. Baka i ugnen, 200°, i ungefär 20 minuter. God som den är eller med en klick crème fraiche och lönnsirap.

• 

  Stek i panna Skär banan i tjocka skivor. Stek hastigt i lite olja i en het stekpanna. Strö över rikligt med gul curry, lägg på ett fat. Fräs kokt kallt basmatiris i lite olja i en stekpanna. Smaksätt med riven vitlök och chilipulver. Lägg bananerna på riset och strö över rikligt med salta jordnötter.

• 

  Stek i panna Skär bort skalet och skär ananasen i klyftor. Skär bort den hårda mittstocken. Stek klyftorna gyllene i rikligt med smör, strö i lite råsocker och fint hackad chili. Salta, pressa över lite lime och strö över hackad koriander. Gott till exempelvis grillad fläsksida eller kyckling.

• 

  Fryst Frys in hela bananer med skal eller utan. Skölj bananen i varmt vatten och skrapa bort skalet. Mixa frusen banan, blandad frukt och bär med ett par spenatblad. Kallt och gott som smoothie, exempelvis till frukost.

• 

  Grilla Skär ett snitt i bananer med skal på. Tryck i din favoritchoklad och strö i nötter eller kokos. Grilla till önskad konsistens. Servera med glass eller turkisk yoghurt.

• 

  Grädda i ugn Vänd skivad banan i riven kokos. Tryck ner i kladdkakan innan gräddning. Grädda som vanligt.

• rå Skala kakifrukten med en potatisskalare och skär i tunna skivor. Lägg på ett fat och strö över hackade salta mandlar. Riv över mörk choklad och servera med vaniljglass.

• 

  bakad Skala och skiva banan, lägg i en ugnssäker form. Strö över hackade nötter och riv över choklad. Gratinera i ugnen på 175°C tills chokladen smält. Akta så det inte bränner. Servera med glass.

• stekt Skär kakifrukt i klyftor. Stek klyftorna i en klick kokosolja eller smör i en minut eller två på varje sida och lägg på ett fat. Strö över rostade kokosflakes och servera med en klick tjock yoghurt och riven mynta.

• 

  stekt Skär bort skalet på ananasen. Dela i 4 klyftor och skär bort mittstocken. Skär klyftorna i tjocka skivor och stek i en rejäl klick smör i en stekpanna. Låt ananasen få lite färg. Lägg på ett fat och ringla över dulce de leche och servera med glass eller sorbet.

• 

  marinerad Skär bort skalet på ananas och skär i tunna skivor eller i tärningar. Lägg ananasen på ett fat eller i en skål. Smält 1 msk socker med 1 msk hett vatten. Rör i lite fint rivet citronskal och 1 msk pressad citronsaft. Låt svalna och rör ner rikligt med strimlad basilika. Skeda basilikalagen över ananasen och låt marinera en stund. Gott till exempelvis vaniljglass eller hallonsorbet.

• rå Skala och skiva kakifrukt tunt och lägg på ett fat. Riv skalet av en lime i en skål och pressa i saften. Strö i en nypa muscovadosocker och rör runt. Hacka rikligt med pistaschnötter. Skeda limelagen över kakin och strö över nötter. Servera med vaniljglass.