Meny

Sallad med kålrabbi och äpple

4 SMÅ PORTIONER

1 kålrabbi
1 äpple
ett par nävar rucola eller andra salladsblad
1/2 dl hackade russin
1/2 dl hackade mandlar eller hasselnötter
1 msk rödvinsvinäger
3 msk olivolja
salt och peppar

Skala kålrabbin och äpplet. Skär i tunna strimlor och lägg i en skål till­sammans med salladsbladen.

Blanda russin, nötter, vinäger och olja i en skål. Salta, peppra och vänd ner i salladen.

Recept: Ingela Persson

Tips äpple & kålrabbi

Grönt

Äpple

Man vet inte säkert varifrån äpplet ursprungligen kommer, men de ca 1000 sorter som finns i dag, odlas på många...