Meny

Peters äppelchutney 2

1 SATS

3 dl finhackade syrliga äpplen, skalade och urkärnade
1/2 dl vitvinsvinäger
1 dl strösocker
1 dl finhackad schalottenlök eller gul lök
1–2 tsk sambal oelek
2 lagerblad
2 kvistar rosmarin

Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka dem under omrörning till önskad konsistens, ca 15 minuter.

Gott till exempelvis fläskkött eller kryddstark mat.

Recept: Peter Jelksäter

Tips äpple

Grönt

Äpple

Man vet inte säkert varifrån äpplet ursprungligen kommer, men de ca 1000 sorter som finns i dag, odlas på många...