
Kryddig klementin
1 sats
1 dl råsocker
1 dl vatten
1 kanelstång
1 stjärnanis
1 bit ingefära, skivad
4 – 6 klementiner
Koka upp socker och vatten med kryddorna och låt svalna. Skala och skiva klementiner. Lägg skivorna i en burk och häll över kryddlagen. Låt gärna stå och dra en dag i kylen.
Servera med vaniljglass och krossade saffransskorpor, pepparkakor eller kanderade nötter.
73 recept med Ingefära, Klementin & socker
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Ingefärsslungade morötter med purjolök
- Inlagda rödbetor
- Ingefärssmoothie
- Tomatsalsa med ingefära & koriander
- Rödbetssaft med blodapelsin
- Små äppelbakelser
- Inkokta päron
- Pressgurka med äpple
- Inlagd ingefära
- Morotsjuice med äpple & gurka
- Ugnsbakad frukt
- Morotssallad med apelsin & ingefära
- Dipp med ingefära & soja
- Morotskaka med citronglasyr
- Purjolökssoppa
- Rödbetor med hallondressing
- Äppelchutney
- Stekta brytbönor med vitlök & ingefära
- Snabbpicklad rödlök
- Kryddig klementin
- Sellerijuice med äpple & ingefära
- Pumpa “mac & cheese”
- Morotssoppa
- Citronpicklad ingefära
- Mandeldressing med gurkmeja & ingefära
- Syltad ingefära
- Petters soppa på morötter och ingefära
- Rödkålssallad med klementiner
- Rödkål med ingefära och timjan
- Rotmos med ingefära
- Rostad sötpotatis med tofu, chili och ingefära
- Rostad svartrot med ingefära och honung
- Pumpa med färsk ingefära
- Picklad ingefära
- Morotssås med ingefära och vitlök
- Morotssoppa med ingefära och pak choy
- Morotssallad med ingefära och sesam
- Linssoppa med sötpotatis och ingefära
- Linsgryta med koriander och ingefära
- Kålrot med apelsin och ingefära
- Kinakålssallad med ingefära och honung
- Ingefärsglaserade morötter med pak choy
- Honungs- och ingefärsglaserade rotfrukter
- Gurksallad med chili, ingefära och sesamfrön
Sött
- Banan- & kanelcroissant
- Niinas apelsingodis
- Toscakaka med saffran & apelsin
- Lavashak på äpple & kanel
- Kanderade apelsinskal
- Plommon med ingefära & kardemumma
- Banan- & citronkaka
- Saffransrulltårta med citron- & ingefärsfyllning
- Klementin med romrussin
- Fruktsallad med färskost och vit choklad
- Syltade klementiner
- Radiokaka med apelsin och ingefära
- Kanel- och ingefärspäron
- Ingefärspäron
Klementin
Den algeriske prästen Pierre Cléments framgångsrika försök att korsa de så kallade småcitrusfrukterna mandarin...