Meny

Gurksallad med chili, ingefära och sesamfrön

4 PORTIONER

1 gurka, skalad och tärnad
salt och peppar
(fint skuren gräslök)

VINÄGRETT:
1 msk vitvinsvinäger
2 msk olja
1 chilifrukt, fint tärnad
1 tsk fint tärnad ingefära
1 msk rostade sesamfrön

Lägg gurktärningarna i en skål.

Vispa ihop ingredienserna till vinä­gretten och vänd ner i skålen. Salta och peppra. Låt dra i ca 15 minuter.

Strö över gräslök. Gott till exempelvis stekt fisk.

Recept: Ingela Persson

Tips chili, gurka & ingefära

Grönt

Ingefära

Ingefära odlas sedan mycket länge i Indien och Kina, och det är också i maträtter från dessa länder som vi ofta...