
Gurksallad med grape & mynta
4–6 PORTIONER
1 gurka
1 liten rödlök
1 grapefrukt
2 msk mild olivolja
1 msk hackad mynta
salt och peppar
Skala gurkan och skär i 1 cm tjocka skivor. Skala löken och skär i tunna skivor. Lägg i en skål.
Skär filéer av grapefrukten och lägg i skålen med gurka och lök. Pressa saften ur ”grapeskrutten” över grönsakerna. Rör ner olja, mynta och smaksätt med salt och peppar.
Gott till exempelvis ceviche, grillad fisk eller heta grillspett.
120 recept med Grapefrukt, Gurka & Rödlök
Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.
Grönt
- Schnitzel med sallad på rättika, gurka och äpple
- Rödkålssallad med gurka och apelsindressing
- Syrlig tomat- och gurksallad
- Gurkröra med grekisk yoghurt
- Morot- och gurksallad
- Potatissallad med gurka och dill
- Potatissallad med gurka och dill
- Citrusfrisk juice
- Bakad sötpotatis med karamelliserad lök
- Guacamole med tortillachips
- Citrusfrisk smoothie
- Picklad rödlök med citrusfrukt
- Energidrink
- Rödkål- & kålrabbisallad
- Rostad tomat- & vitlökssoppa
- Rödbetsjos med morot
- Pressgurka med äpple
- Avokadoröra till tacos
- Dillpicklad rödlök
- Vitlöksdipp
- Tomatragu med dill & ansjovis
- Gurk-dipp
- Morotsbiffar
- Fylld gurksushi
- Shirazi – persisk sallad
- Snabbpicklad rödlök
- Rödlöksdipp
- Vegansk Shakshuka
- Grönkålssallad med svarta bönor & chili
- Fänkål & gurka med kapris
- Gurksallad med druvor & mynta
- Gurksallad med grape & mynta
- Sojamarinerad gurka med ärtor och pepparrot
- Coleslaw med äpple & lök
- Wraps med brytbönor & ägg
- Gräddig sås till sillen
- Tomat- & gurksallad
- Sallad med skärbönor
- Tomatsallad med senap & dragon
- Lins- & morotssallad
- Picklad rödlök
- Tomatsallad med dillolja
- Citronbakad rödlök
- Karamelliserad rödlök
- Gurksallad med rödlök & mango chutney
- Bakad kålrot med senapssmör & persilja
- Gurkyoghurt med fetaost
- Gurksallad med keso och citron
- Snabbpicklad gurka
- Knippad färsk lök med persilja och citron
- Vinägerpicklad rödlök
- Ört- och gurkyoghurt
- Ättiksgurka
- Vitlöksstekt potatis med rödlök
- Ugnsstekt rödlök och tomat
- Tzatziki
- Tsukemono på gurka (kombu-zuke)
- Tomatsallad med gurka och fetaost
- Sötsur gurksallad
- Syltad rödlök
- Syltad gurka, yoghurt och groddade mandlar
- Skärbönor i rödlöksvinägrett
- Saltgurka
- Saltbakad rödlök med rucola och balsamvinäger
- Sallad på blekselleri, grapefrukt och äpple
- Sallad med dinkel och färsk rödlök
- Rödlökssallad med tomat och skärbönor
- Rostad palsternacka med spenat och syrad rödlök
- Rimmad gurka
- Pressgurka med gräslök
- Pressgurka
- Penne med rödlök, tomat och oliver
- Pak choy med gurka och citron
- Löksallad
- Lökmarmelad
- Ljummen gurksallad med dill och citron
- Ljummen gurka med kapris och gräslök
- Ljummen gurk-, rädisa- och spenatsallad
- Krämig potatissallad med gurka
- Kornsallad med bakad och syltad rödlök med brynt smör
- Gurksallad med halloumi och soltorkade tomater
- Gurksallad med citron och svartpeppar
- Gurksallad med chili, ingefära och sesamfrön
- Gurkgranité
- Gurka med sojadipp
- Gurka med soja och sesam
- Gräddgurka
- Grillad lök i folie
- Gazpacho
- Fyllda lökar med getost och basilika
- Dinkelsallad med rödlöksvinägrett och ugnsstekta rödbetor
- Broccoli- och gurksallad
- Avokado- och gurksallad
- Rödlökssallad
- Gurksallad med honung och citron
- Gurksallad med fetaost
- Marinerad gurk- och sesamsallad
Lite annat
Rödlök
Rödlöken har mildare smak än sitt gula syskon, och kan därför användas rå i en helt annan utsträckning. Men den...