Meny

Pressgurka med gräslök

4–6 PORTIONER

1 gurka

ÄTTIKSLAG:
2 msk ättiksprit, 12%
2 msk strösocker
1 dl vatten
2 msk fint skuren gräslök

Skala gurkan och skär den i tunna skivor. Lägg dem i en skål med ett litet fat som press över.

Blanda ättiksprit, socker, vatten och gräslök i en bunke. Rör om tills sockret löser sig. Lägg ner gurkan och låt dra i minst 30 minuter.

Recept: Jens Linder

Tips gurka

Gurka

Gurkan kommer från Indien eller Thailand, och har odlats där i flera tusen år. Både romarna, grekerna och egyptierna...