Meny

Tomatsallad med gurka och fetaost

4 PORTIONER

4 tomater, skivade
1/4 gurka, fint tärnad
1 rödlök, tunt skivad
200 g fetaost
saft av 1/2 citron
3 msk olivolja
1/2 dl hackad koriander
salt och peppar

Lägg tomatskivorna på ett fat.

Blanda gurka och rödlök i en skål. Vänd ner fetaost, citronsaft, olivolja och koriander. Skeda blandningen över tomaterna. Salta och peppra.

Recept: Ingela Persson

Tips gurka & tomat

Grönt

Tomat

Tomaten tillhör samma familj som potatis, aubergine och paprika och kommer ursprungligen från Sydamerika. Den odlades...