Meny

Rostad tomatsalsa med majs

4 PORTIONER

2 dl majskorn
1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta, skivad
1 lök, finhackad
1 tsk hackad chili
3 tomater, tärnade
1 msk vitvinsvinäger
1 nypa socker
salt och peppar

Fräs majskornen i en het stekpanna i olivolja tills de fått fin färg och börjat poppa. Tillsätt vitlök, lök, chili och låt fräsa ytterligare ett par minuter. Lägg över i en skål och vänd ner tomaterna. Smaksätt med vinäger, socker, salt och peppar.

Gott till exempelvis tex mex.

Recept: Ingela Persson

Tips majs & tomat

Grönt

Tomat

Tomaten tillhör samma familj som potatis, aubergine och paprika och kommer ursprungligen från Sydamerika. Den odlades...